Меню на страниците
Facebook
Меню на категориите

Публикувана от на 14.08.2019 в Нови, Рецепти | 2 коментара

Как да хапваме торта докато сме на диета? (+рецепта)

Как да хапваме торта докато сме на диета? (+рецепта)

Думите „торта“ и „хранителен режим“ според повечето хора са взаимоизключващи се понятия. Всеки „знае“, че тортите са едни лоши същества, които смаляват дрехите ви :D . Но ако  следвате принципите на гъвкавата диета, може да хапвате дори торта и пак да сте във форма…


Повода сега да ви занимавам с торти е моята клиентка Таня, която ми изпрати следното запитване:

„Здравей Любо, Харесала съм една рецепта за торта, дали ще я одобриш?
Това са 4 порции – по една след тренировка. За блата: 1 банан, 100 гр. овесени ядки, 100 гр. сурови ядки, 1 яйце, 4 дози протеин (100 гр. от моят режим), 40 мл вода, с.л. мед, набухвател. За крема: 1 банан, 250 гр. нискомаслена извара, 40 гр. настърган черен шоколад, 4 с.л. мед. Как ти се струва калорийният баланс?“

Първо погледнах режима на Таня, който следва към момента. Тя иска да замести закуската си с парче от въпросната торта, тъй като за нея това е след-тренировъчното хранене. Според плана за закуска трябва да има ~30 гр. протеин, ~10 гр. мазнини и ~50 гр. въглехидрати, което са ~400 ккал. След това сметнах макронутриентите на тортата спрямо количествата, които ми беше написала. Получи се следното:

Торта вариант 1Както виждате с 1/4 от цялата торта тя ще надхвърли с доста предвидените макронутриенти спрямо режима си. Ако изяде 1/5 също, а при 1/6 мазнините са все още в повече, докато протеинът вече е под изискуемия. Затова с няколко бързи сметки и корекции предложих следния вариант:

Торта вариант 2

На другия ден получих следния отговор със снимка:

„Това е четворно щастие в чиния“ :) 

Въпросната торта

- Супер :) Напиши точният начин на приготвяне може да я пусна в сайта :) – отвърнах аз.

Ето и рецептата:

Торта

 

За блата:

100 гр. овесени ядки
40 гр. ядки (за предпочитане орехи)
1 яйце
100 гр. суроватъчен протеин
1 банан
1 с.л.мед
40 -60 мл вода
малко набухвател

Всичко се пасира и се изсипва в малка тавичка върху готварска хартия. Пече се на 180 градуса за 20-22 минути.

За крема:

200 гр. нискомаслена извара
1 банан
3 или 4 с.л мед (ако се прави сироп за поливане 3 с.л, четвъртата остава за сиропа)

Всичко се намачква .

Изпечения кекс може да се полее със сироп от 1 с.л мед разтворен в малко вода (по желание). Намазва се с крема равномерно навсякъде. Настъргват се 25 гр. черен шоколад. Режат се 8 еднакви квадратчета, които се слепват 2 х 2 .

 

Както виждате, познаването на макронутриентите плюс математика за първи клас ви позволява да хапвате дори и торта без да нарушавате режима си :)

2 коментара

  1. Ехааа!
    За да се избегне термичната обработка на меда, може ли на негово място за блата да се ползва сироп или пюре от фурми и какво количество е равностойно? :)

  2. Може всичко, което ще осигури същите въглехидрати :) Мисля, че ще е същото количество.

Отговори

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

:alien: :angel: :angry: :blink: :blush: :cheerful: :cool: :cwy: :devil: :dizzy: :ermm: :face: :getlost: :biggrin: :happy: :heart: :kissing: :lol: :ninja: :pinch: :pouty: :sad: :shocked: :sick: :sideways: :silly: :sleeping: :smile: :tongue: :unsure: :w00t: :wassat: :whistle: :wink: :wub: