Меню на страниците
Facebook
Меню на категориите

Публикувана от на 17.07.2009 в Рецепти | 6 коментара

Бързо, лесно, вкусно…

fast_and_easy…И ДИЕТИЧНО

Прибирате се късно, гладни и изморени от работа и тренировка, нямате време да сготвите и…приготвяте набързо поредния сандвич ала Флинстоун. Може би не сте си организирали фитнес ежедневието или не ви се ядат студените пилешки пържоли от вчера. На мен също, а и като се прибера късно имам най-малкото желание да прекарам един час в кухнята.

Аз съм намерил решението да ям топла и същевременно достатъчно пълноценна вечеря, приготвена за един сандвич време и сега ще го споделя с вас.

Това, което винаги се намира в хладилника ми са пилешки пържоли, тенджера сварен ориз, консерви грах и различни замразени зеленчуци във фризера (спанак, броколи, карфиол, микс и други).

Включвам котлона да загрява, докато нарежа нужното количество пилешко на кубчета. Ако са ми останали печени пържоли от предишния ден използвам тях. Слагам тефлоновия тиган и запичам от двете страни пилешкото, ако е от готовото само го претоплям.

Когато стане готово добавям чаша гореща вода с микс от подправки по желание. Най-често това са малко сол, градинска чубрица и розмарин. След това добавям замразените зеленчуци, които съм решил или граха, намалявам котлона и захлупвам с капак, за да се задушат. На зеленчуците им трябват 5-6 минути, на граха не повече от две. Когато са готови прибавям и необходимото количество сварен ориз. При мен винаги е бял, но според нуждите си можете да използвате и кафяв. Преди го разпределях в кутии, за да знам грамажа сурово тегло, но сега само като го погледна знам колко е.

Единствено разбърквам и воала, вечерята е готова – за не повече от десетина минути. Кой каза, че готвенето отнема време?

 

6 коментара

  1. :) Благодаря за приятната рецепта. Наистина би свършила работа в забързаното ежедневие!

  2. Благодаря за идеята, Любо. Определено е полезна.

  3. Имам един съществен въпрос относно тефлоновите тигани – когато приготвяме на такъв пилешко месо(без допълнителна мазнина разбира се) това като пържене ли се води, или както сте написали в самата статия печене, има ли липидна пероксидация на мазнините в самото пилешко? А и по принцип не само за пилешко, ами и за други продукти, приготвени по същия начин, вредно ли е?
    Просто по принцип нямам много време за готвене, а същевременно искам храната, която ям да е здравословна и вкусна и се чудех =)

  4. Когато месото се приготвя на тефлонов тиган без мазнина – това е печене, а не пържене.

    Липидната пероксидация се случва на растителните мазнини при температура над 190 градуса – тук нямаме нито растителни мазнини, нито толкова висока температура.

    Така че приготвяйте спокойно месото на тефлонов тиган :)

  5. Благодаря Ви много за бързия отговор, сега вечерите ми ще са вкусни и без притеснения. Чета с интерес статиите ви, които са страшно полезни и интересни, и се надявам след приключването на сегашния ми режим, следващия да бъде изготвен от вас =)

Отговори

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

:alien: :angel: :angry: :blink: :blush: :cheerful: :cool: :cwy: :devil: :dizzy: :ermm: :face: :getlost: :biggrin: :happy: :heart: :kissing: :lol: :ninja: :pinch: :pouty: :sad: :shocked: :sick: :sideways: :silly: :sleeping: :smile: :tongue: :unsure: :w00t: :wassat: :whistle: :wink: :wub: