RSS: Публикации | Коментари | Email
търси в сайта
Добрите, стари овесени ядки
В света на корнфлейксовете и всички уж диетични и здравословни мюслита, аз продължавам да залагам на старомодните, натурални овесени ядки.
Всъщност, ако можех да избирам само един източник на въглехидрати при съставяне на режим за редуциране на мазнините бих избрал овесените ядки, без дори да се замислям.
Какво обаче ги прави толкова добри в това отношение и предпочитани от мен, въпреки разнообразието от пълнозърнести закуски?
Овесените ядки, отговарят на всички изисквания за един качествен източник на въглехидрати. Въпреки че са предимно въглехидратна храна, те доставят прилични количества белтъчини (макар и непълноценни), здравословни количества ненаситени мазнини и доста фибри. В 50 грама от тях се съдържат прилизително 6 грама протеин, 3,5 грама мазнини, 32 грама комплексни въглехидрати и 5 грама фибри.
Те са технически непреработени, което им осигурява много нисък гликемичен индекс за разлика от техните „комшии“ по щанд – различните корнфлейксове, дори и да са кръстени с примамливото име Fitness. Това означава, че овесените ядки се усвояват бавно и ви предпазват от рязки пикове на кръвната захар и на инсулина, осигурявайки ви стабилно ниво на енергията през деня и поява на неконтролируем глад. А голямото количество фибри, освен че ви засищат без допълнителни калории, действат пречистващо на храносмилателната ви система. Не на последно място овесените ядки са изключително достъпни – ще ги откриете във всеки един магазин на нормална цена.
Въпреки че повечето не намират разлика между целите и фините овесени ядки и предпочитат последните, поради по-лесните начини за приготвяне, фините овесени ядки имат по-висок гликемичен индекс, защото при тях е отстранена голяма част от фибрите. Затова винаги избирайте цели ядки, като тези в паничката по-горе.
Но дори и да са суперхрана, вкусът е този, който кара някои хора да посягат встрани от овесените ядки – към храните тип „зрънчо“, заблудени от различни реклами, че са също толкова диетични. За други вкуса не е проблем, стига да са сварени с прясно мляко и подсладени с мед. За съжаление лактозата и фруктозата в млякото и меда са провалили не една диета, затова стойте далеч от тях.
Има няколко начина за консумация на овесените ядки, в зависимост от целите и индивидуалните особености на метаболизма ви. Разбира се, за мен на първо място е овесената питка. Друг вариант е да сварите овесените ядки (може и в микровълновата) и да поръсите с канела, която освен за аромат е и регулатор на кръвната захар. Може също да ги накиснете от вечерта в кисело мляко (което е с по-малко лактоза от прясното), стига диетата ви да не е толкова стриктна, че тази храна да отсъства от менюто. Добавянето на стафиди и други сушени плодове към изброените варианти определено спомага за подобряване на вкусовите качества, но и лесно добавя доста прости захари към диетата, така че това е нещо, с което трябва да се внимава. По-добрият вариант е пресен плод, като кайсия, киви или ябълка. Ако пък ползвате протеин на прах – малко от него върши чудеса с всяка една овесена каша, а и ви осигурява допълнителни белтъчини.
Харесват ли ви статиите, които четете тук? Абонирайте се напълно безплатно с RSS или по e-mail, за да получавате най-новите публикации за фитнеса, храненето и здравословния начин на живот.
Оставете Вашия коментар (Моля, пишете на кирилица):
Ако желаете коментарът Ви да се асоциира с Ваша снимка, направе го от тук
Коментирай
Добрата форма е във Вашите ръце
Реклама
Безплатен абонамент
e-mail абонамент
Абонирани читатели
Харесайте LubomirIvanov.com във Facebook
Храната като източник на енергия
Вашият пътеводител в храненето!
Овесените ядки смесени с протеин на закуска заляти с вода и в микровълновата фурна е иделен старт за деня. Отделно вместо да се дават пари за т.нар. гейнери една доза суроватъчен протеин се смесва в шейкъра с ядките разбива се и става гъста смес, засища и за преди тренировка е супер.
И аз не ги обичах отначалото когато започнах да ги ям овесените ядки,но после им свикнах.От една година насам ям поне по един път на ден овесени ядки и мисля,че са добър източник.Понякога ги ям с мляко(прясно или кисело),понякога направо от плика,а понякога с вода в микровълновата и после ги прецеждам и махам водата…
Владо, едно време и аз ги пасирах с протеин, но започваха едни стомашни проблеми, май като не са термично обработени не ги усвоявам добре. Явно имаш по стабилен стомах от моя
Костадине, направо от плика съм ги нагъвал преди състезания, а тогава не се пие и вода, едвам се преглъщат и имам неприятни спомени…
Повече от две години без пропуск овесените ядки са моя неизменна закуска сутин между 7- 7.30ч. Мисля все пак, че лъжица мед в тях не е беда и добър енергиен заряд за деня. Просто, но ефикасно за гладници. :)))Глад може да ме споходи някъде към 10ч. Имам една вярна приятелка, която винаги е с мен – ябълката. И така с този ритъм и 4 пъти седмично фитнес нещата стоят добре.:)))
Извинявам се, че се включвам така късно.
Добра вечер на всички, а, особено, на Любо
За да не съм многословен, бих вметнал едничък щрих към по-горните коментари.
Когато Любо ми направи хранителния режим, там попаднаха и овесените ядки, трици и т.н. С една дума – ОВЕС ;)))
Никога до онзи момент, преди около месец вече не бях слагал в устата си такива ядки.
Не ме питайте какво ми беше в първите два-три дни…. Бях, буквално, на един пръст разстояние…. това не се преглъщаше… лека-полека обаче се свиква В случай ли, че стомахът ми се е повредил или нещо друго е станало, то, позволявам си, едно малко „прегрешение“ – половин ябълка за „разкарване“. Щрак, след което, чаша вода и това е всичко.
Лека вечер
Досега бях само читател, но като клиент на Любо ще си позволя да дам един съвет на Лазар
Опитът ми с овесените ядки и трици беше същия като твоя, но определено те съветвам да си направиш овесената питка, рецепта за която ще намериш в сайта- просто прави чудеса с тази гадост овеса, а и се приготвя много лесно и бързо- минута пасиране и после около 5 минути в микровълнова и имаш топъл, вкусен и ароматен хляб 
Коренно ще ти промени отношението към закуската :P
Поли,
Благодаря за което, но аз си правя питката, само че на тиган – тефлонов, изсипвам цялата смес, съгласно онова, което Любо ми е направил. Получава се нещо като палачинка, само че е по-дебела ;););)))))
Котлона на 4, защото на 6 е силен и залепва , та…. на „4″ – 5-6 минути от едната страна, 5-6 минути на другата…. и, Любо го каза веднъж – „Воала“
Той е „виновникът“ за всичко, той ;)))))))))))))))))))
Благодаря ти, Любо!
Към Поли,
Поли,
Точно както Любо е снимал получената овесена питка тук: http://lubomirivanov.com/727 , точно такава получавам и аз :):):)
Поли, Лазаре, важно е да се намери начина храната освен здравословна да бъде и приемливо вкусна. Поздрави и на двама ви
Овесени ядки, но КОИ?
Българските овесени ядки – едни от най-качествените, са на щандовете в магазините в Западна Европа!
В България се продават вносни (и некачествени) от Белгия, Германия и Чехия.
Задължително фирмите да изписват на опаковката не малоумни съвети, а информация къде са произведени, съхранявани и обработвани ядките!!!
Препоръчително ли е да се ядат след тренировка ,било то силова или кардио ?
Поради бавното си усвояване, овесените ядки не са най-подходящата храна за след тренировка, но това е зависи от много фактори, като цел, метаболизъм, инсулинова чувствителност и други.
До момента не съм намерил конкретен отговор за това какво се яде след тренировка.Всъщност само протеин или протеин + въглехидрати трябва да се приема след тренировка?
Няма конкретен отговор на неконкретен въпрос. Зависи дали става въпрос за качване на мускулна маса, изчистване на мазнините, има ли въглехидратно изчерпване или зареждане, какъв е метаболизма и т.н.
Дано не съм нахален , но ще ти задам по-конректо въпроса.Става въпрос за чистене и за изграждане на чиста мускулна маса (доколкото е възможно). Сутрин правя кардио на гладно и след него 2 яйца и овесени ядки с мляко ,а следобед правя силовата тренировка ,като половин час преди нея ям извара ,а след нея ям по 2 варени яйца. Знам ,че зависи и от храненето през целия ден , но да те питам поне за сега правилно ли съм се ориентирал какво да правя.
Пак казвам, че зависи от това колко имаш да чистиш, какъв ти е метаболизма, как усвояваш въглехидратите, какъв режим на хранене си избрал. Въпреки това, в повечето случаи нито целите яйца, нито млякото са подходящи (изобщо, особено за след тренировка). По-конкретни въпроси предлагам да зададеш чрез формата за контакт, все пак темата е друга
Как да приготвя вода от овесин ядки за да я използвам за бебе на 2месеца?Благодаря ви предварително!
iskam da pitam sa ovesenite adki
imam narywen metabolisam sled kato sprah zigrite napalnah 15 kg
imam sabolavane gywa i ovesenite asdki we mi pomognat li da otslabna i da namala
holesterola lowia
blagodara vi
Да, овесените ядки ще помогнат, но моля, пишете на кирилица. Благодаря!
благодаря за отговора
ще пиша на кирилица
Добре ли е да се ядат овесени ядки смесени с малко стафиди като следобедна закуска в нетренировъчен ден, ако целта ми е чистене на мазнини.
Може да е добре, а може и да не е. Зависи от цялостния хранителен и тренировъчен план и индивидуалните особености.
Любо, аз ям овесените ядки в студена вода или 2-3 лъжици кисело мляко разредено с вода, без да ги чакам да се разкисват(дъвча повечко :)).
Въпроса ми е, дали така се усвояват добре или е за препоръчване да се киснат по-дълго ?Само да вметна че нямам никакви проблеми със стомаха.
Усвояват се, ял съм ги и директно от пакета преди състезание.
Любо тези в паничката са доста големи аз си купувам едни дето уж едри са водат ама са по малки
Здравейте, и аз бих искал да се включа в темата с няколко въпроса.
1. Каква е разликата в качествата на ядките и триците и би ли било добре да се смесват в някакво съотношение?
2.Какви са качествата на ръжените ядки и добра ли е идеята да се смесват и в какво съотношение /аз обикновено го правя 2:1 в полза на овесените.
3.Някои има ли идея откъде да си купя по-голяма разфасовка? Половинкилограмовите свършват доста бързо..
Предварително благодаря
Аз си купувам от Билата 1 кг. разфасовка „Фамилия Никола“. Цената епод 3 лв.
100gr oveseni qdki 3sup lajici semki 4-5 su6eni plodowe (po izbor) 2jaltuka i 6 belt1k za 15-20 min w1w furnata konsumiram go 1 4as predi trenirofka namazano s nqkakvo sladko i e super fkusno
Здравейте! Аз имам смес от овесени ядки,пшенични ядки,ръжени ядки,белени семки,смляно ленено семе,трици с много фибри,всичко това(за мен 50гр са достатъчни) поливам с вода около 150мл и бум в микровълновата за минута и половина. След това овкусявам с чаена лъжичка канела и съм готова. Понякога си позволява да сложа и 5-6 стафиди нарязани на ситно става страхотно
+ 3-4белтъка и грейпфрут страхотен старт за деня 
Случвало ли ви се е да ви се подиграват, като си купувате и ядете овесени ядки? Примерно, че „това е храна за коне“. Честно казано ако тялото ми ще е стегнато и релефно като на състезателен кон нямам против и сено да започна да ям.
А на хората които не харесват вкуса на овесените ядки бих препоръчал да пробват да ги накисват за около 30 мин. без да ги варят и да слагат канела както препоръчва Любо. Аз когато за първи път ядох преди години си ги сварих и не ми харесаха. После започнах да ги накисвам в чай или чиста вода. Така ми харесват повече. Дори от пликчето направо си ги ям и са ми вкусни. Въпрос на навик е според мен. Може би като човек свикне с оцветителите, вкусовите подобрители и т.н. започва да не харесва натуралните храни, но явно това се оправя все пак щом има и други хора, които харесват вкуса на овесените ядки. 
Здр. първо да попитам за овесените ядки цели на коя марка . Мерси предварително.
Няма голямо значение, овеса е овес
Но да кажем, че аз предпочитам „Фамилия Никола“.
А овеса, който изисква повече варене разбира се, не е ли дори по-добре от овесените ядки? Или ефекта е един и същ.
Сутрин слагам в купичка 3 супени лъжици овесени ядки, понякога смесени с овесени трици, заливам ги с вода и я слагам за 2 минути в микровълновата печка. След това си правя кафе(нес или еспресо)с малко обезмаслено(0,1 %) прясно мляко. Това е закуската ми. Чувствам се сита и бодра през целия ден.
Консумирате ли чия и какви са впечатленията ви от тези семена?
Здравей Любо,
незнам дали се включвам доста къно/като гледам датите на последните публикации/,но все пак имам питане.
Мога ли да хапвам на закуска овесени ядки ,на обяд обща храна
а за вечеря овесени трици/3 супени лъжици+1с.л.мляно ленено семе/накиснати от вечерта в кисело мляко?Ако почувствам глад
хапвам плод.Опитвам се да отслабна и се чудех дали мога да смесвам през един ден ядки и трици от овес.На 46г съм.
Няма проблем да се смесват овесени ядки и трици в един ден или в едно хранене.
Здравей Любо,
Имам следния въпрос за консумацията на овесените ядки. В един от по-горните коментари си написал, че няма нужда да се накисват и се усвояват, но съм чел на доста места, че трябва да са накиснати известно време, за да се намали фетиновата киселина, която пречи на усвояването на минералите в ядките. Можеш ли да дадеш по-подробно инфо как така се усвояват без да има нужда да се накисват за по-дълго време? Благодаря предварително.
Става въпрос за усвояване на макронутриентите – основно въглехидрати, както и белтъчините и мазнините. С това няма проблем.
Сигурно имаш предвид фитинова киселина. Тя присъства в доста житни, зърнени и бобови култури (най-много в соята). С нея няма как да се разделим без накисване или термична обработка.
Аз лично ги правя на микровълновата с вода , подсладител ( от тези на таблетките ) ленено семе (смляно) и канела – стават супер
Ако не са ви вкусни без нищо не слагайте мед,а подсладител!Като ги сложите на микровълновата таблетките ще се стопят и все едно е със захар или мед
, мисля че няма да има проблем , но Любо ще каже 
Най-добре натурален течен подсладител, като стевия например. Има и овкусени варианти – шоколад, ванилия и т.н.
Да и течния е вариант.Важното е да не добавя излишни калории , както правят меда,захарта,ставидите,бананите и т.н.