Коментари на: Гликемичен индекс

От: Любомир Иванов

Любомир Иванов — Sun, 08 Apr 2012 18:34:37 +0000

От: ГЕОРГИ

ГЕОРГИ — Sun, 08 Apr 2012 15:25:59 +0000

А би ли коментирал как кафето покачва инсулина- колко часа след прием на кафе без захар инсулинът е покачен и как това пречи на отслабването

От: Калоян Маринов

Калоян Маринов — Tue, 24 Jan 2012 18:36:00 +0000

Като цяло доста добре написано, но има и пропуски и грешки в обяснението. Например за обяснението за сладкишите и картофите – пише да се види колко вьглехидрати има и да се сметне процентно колко ще се усвоят. Това не е правилно, защото не всеки вьглехидрат се използва за енергиините нуйде на организма. Например целулозата, която не само не се изпозва за това, а и дразно стомашно-чревния тракт, тьи като човека няма ензима целулаза, който я разгражда. Това води до ускоряване на чревния пасаж, по-малко време за резорбция и следователно по-малка резорбция. Така че гледането в табици на сьдуржанието на вьглехидрати в храните е напьлно безполезно. Друга е темата как така ще правите диети за диабетици – това е много отговорна работа, трябва да се сьобразява с болусите на инсулин много стриктно и се прави по хлебни единици, а не по гликемичен индекс.

От: Valentin

Valentin — Tue, 18 Oct 2011 06:25:11 +0000

много ти благодаря Любо.Ще го караме на бял ориз пък ще видим дали ще се лепне на корема проба-грешка И само една вметка : страхотни статии,следя всичко ежедневно,от много голяма полза ни е всичко написано от теб.Много Успехи занапред.

От: Любомир Иванов

Любомир Иванов — Mon, 17 Oct 2011 21:31:50 +0000

Valentin, в статията е написано – най-ефективният начин за намаляване на гликемичния индекс на нишестените въглехидрати е добавянето на белтъчини и фибри към храненето – конкретен пример: зелена салата и месо. Хипергликемия при здрав човек при консумация на комплексни въглехидрати не е възможно да се получи, това може да стане само при консумация на голямо количество бързи въглехидрати.

От: Valentin

Valentin — Mon, 17 Oct 2011 17:55:14 +0000

Здравей Любо.Съжалявам,че пиша толкова време след като статията е излязла,но забелязвам,че е станало дума за ориз…и за това,че ядеш бял ориз дори преди състезание.Ще се радвам,ако имаш възможността да ми отговориш на едно запитване,свързано с ориза (белия).Въпросът ми е как най-ефективно да намалим гликемичния му индекс,защото се опасявам за твърде голямото покачване на кръвната захар и от там качването на мазнини.И как можем да определим колко въглехидрати можем да консумираме на едно хранене без да настъпи хипергликемия.Благодаря предварително

От: Любомир Иванов

Любомир Иванов — Fri, 18 Mar 2011 12:20:41 +0000

Подсладителите не покачват кръвната захар, но може да възникне друг проблем: http://lubomirivanov.com/2389