Коментари на: Вредна ли е фруктозата? http://lubomirivanov.com/3094/ Персонален Фитнес Треньор и Кинезитерапевт Tue, 27 Mar 2012 15:53:13 +0000 hourly 1 От: Stefan http://lubomirivanov.com/3094/#comment-4633 Stefan Sat, 21 Jan 2012 09:43:10 +0000 http://lubomirivanov.com/?p=3094#comment-4633 В друга статия намирам интересно твърдение: "Фруктозата в пресните плодове не се смята за опасна, защото антиоксидантите и други съединения блокират вредните й ефекти.", но самото твърдение също нищо не доказва :) В друга статия намирам интересно твърдение: „Фруктозата в пресните плодове не се смята за опасна, защото антиоксидантите и други съединения блокират вредните й ефекти.“, но самото твърдение също нищо не доказва :)

]]> От: Stefan http://lubomirivanov.com/3094/#comment-4632 Stefan Sat, 21 Jan 2012 09:28:20 +0000 http://lubomirivanov.com/?p=3094#comment-4632 д-р Иванова, в по-горния коментар поставяте тези и нищо не оборвате от статията по този начин - ' са ДВЕ РАЗЛИЧНИ НЕЩА'; 'няма как да ви навреди освен ако не сте диабетици'. Не разбираме каква е разликата между двата типа фруктоза и ако сте права, то не би било проблем по-висока консумация на плодове. Ако искате да се противопоставите на твърдение в статията покажете ни за пример как приемане на над 10% от общите калории от фруктоза не е вредно (може и да не помествате изследванията, просто покажете принципа на усвояване). Да уточня, извода от цалата статия и коментари ще повлияят на доста хора при определяне на личните им диети. Вече имаме практически извод да избягваме HFCS и остава вторият въпрос: доколко да следим приема си на естествена фруктоза налична в плодовете (за пример вреден ли е 500мл фреш от богат на фруктоза плод; вредно ли е да направим цяло единично хранене само с голямо количество плодове - пр. 1 - 1,5 кг). Иначе браво за хубавата статия на автора! Не е нужно да отговаря по горните въпроси, доста добре е изложил всичко в материала... дано нещо не е пропуснал :) д-р Иванова, в по-горния коментар поставяте тези и нищо не оборвате от статията по този начин – ‘ са ДВЕ РАЗЛИЧНИ НЕЩА’; ‘няма как да ви навреди освен ако не сте диабетици’. Не разбираме каква е разликата между двата типа фруктоза и ако сте права, то не би било проблем по-висока консумация на плодове. Ако искате да се противопоставите на твърдение в статията покажете ни за пример как приемане на над 10% от общите калории от фруктоза не е вредно (може и да не помествате изследванията, просто покажете принципа на усвояване). Да уточня, извода от цалата статия и коментари ще повлияят на доста хора при определяне на личните им диети. Вече имаме практически извод да избягваме HFCS и остава вторият въпрос: доколко да следим приема си на естествена фруктоза налична в плодовете (за пример вреден ли е 500мл фреш от богат на фруктоза плод; вредно ли е да направим цяло единично хранене само с голямо количество плодове – пр. 1 – 1,5 кг).

Иначе браво за хубавата статия на автора! Не е нужно да отговаря по горните въпроси, доста добре е изложил всичко в материала… дано нещо не е пропуснал :)

]]> От: д-р Иванова http://lubomirivanov.com/3094/#comment-4630 д-р Иванова Fri, 20 Jan 2012 14:49:45 +0000 http://lubomirivanov.com/?p=3094#comment-4630 Допускате една много важна грешка-фруктозата (или плодовата захар която съществува в естесвен вид в природата основно в плодовете)и фруктозно глюкозния сироп High Fructose Corn Syrup (HFCS)добиван само и единствено в лабораторни условия са ДВЕ РАЗЛИЧНИ НЕЩА!Не смесвайте понятията-HFCS е безкрайно вреден продукт, естествената фруктоза (не лабораторно извлечената,подчертавам, много важна разлика!) няма как да ви навреди освен ако не сте диабетици.Яжте плодове спокойно, не изпадайте в безумни психози!Избягвайте обаче HFCS, аспартам и захарин! Допускате една много важна грешка-фруктозата (или плодовата захар която съществува в естесвен вид в природата основно в плодовете)и фруктозно глюкозния сироп High Fructose Corn Syrup (HFCS)добиван само и единствено в лабораторни условия са ДВЕ РАЗЛИЧНИ НЕЩА!Не смесвайте понятията-HFCS е безкрайно вреден продукт, естествената фруктоза (не лабораторно извлечената,подчертавам, много важна разлика!) няма как да ви навреди освен ако не сте диабетици.Яжте плодове спокойно, не изпадайте в безумни психози!Избягвайте обаче HFCS, аспартам и захарин!

]]> От: Любомир Иванов http://lubomirivanov.com/3094/#comment-2524 Любомир Иванов Mon, 20 Dec 2010 20:24:56 +0000 http://lubomirivanov.com/?p=3094#comment-2524 г-н Калчев, моите уважения към труда Ви да намерите и постнете в блога си хранителната информация на споменатите продукти. За съжаление от този "сравнителен анализ" (където има сравнение, но няма анализ) дори и за "многознайко" като мен не става ясно кое в крайна сметка е по-полезно? Защото може би това е въпрос, който няма еднозначен отговор. Могат да се зададат много подобни въпроси - например пилешко или пуешко месо, ябълка или киви и т.н. Просто всеки продукт, който носи незаменими за организма съставки може да се нарече полезен, но не и да се направи извод "кой е по-полезен", защото в единия преобладават полезните съставки Х, а в другия Y. Затова един режим на хранене трябва да е и разнообразен. Защо да се ограничавате само до кленов сироп или до мед при положение, че може да се консумират и двете. Ако разсъждавате малко над това може би ще разберете защо ви отговорих по начина по-горе. С най-добри чувства :) г-н Калчев, моите уважения към труда Ви да намерите и постнете в блога си хранителната информация на споменатите продукти. За съжаление от този „сравнителен анализ“ (където има сравнение, но няма анализ) дори и за „многознайко“ като мен не става ясно кое в крайна сметка е по-полезно? Защото може би това е въпрос, който няма еднозначен отговор. Могат да се зададат много подобни въпроси – например пилешко или пуешко месо, ябълка или киви и т.н. Просто всеки продукт, който носи незаменими за организма съставки може да се нарече полезен, но не и да се направи извод „кой е по-полезен“, защото в единия преобладават полезните съставки Х, а в другия Y. Затова един режим на хранене трябва да е и разнообразен. Защо да се ограничавате само до кленов сироп или до мед при положение, че може да се консумират и двете. Ако разсъждавате малко над това може би ще разберете защо ви отговорих по начина по-горе.

С най-добри чувства :)

]]> От: Атанас Калчев http://lubomirivanov.com/3094/#comment-2523 Атанас Калчев Mon, 20 Dec 2010 19:10:10 +0000 http://lubomirivanov.com/?p=3094#comment-2523 "Знаете ли съдържанието на Мейпъл сиропа(Кленов сироп)?" На този въпрос вече съм намерил отговор.За сведение на интересуващите се съм го публикувал в блога си.http://beehive.blog.bg/.Получените резултати от направения сравнителен анализ, макар и не дотам задълбочен,са интересни. „Знаете ли съдържанието на Мейпъл сиропа(Кленов сироп)?“ На този въпрос вече съм намерил отговор.За сведение на интересуващите се съм го публикувал в блога си.http://beehive.blog.bg/.Получените резултати от направения сравнителен анализ, макар и не дотам задълбочен,са интересни.

]]> От: Aya http://lubomirivanov.com/3094/#comment-2386 Aya Wed, 10 Nov 2010 09:44:49 +0000 http://lubomirivanov.com/?p=3094#comment-2386 Благодаря за поредната прекрасна статия, която чета тук(сайта)! :smile: Преди няколко дни гледах филм-лекция Sugar:The Bitter Truth, който е на същата тема и сега си затвърдих наученото. Тук обаче особено ми хареса, че са споменати конкретни храни и количеството им фруктоза. Скоро разбрах, че имам инсулинова резистентност, което ме накара да си отворя очите относно храненето и спорта, за което се радвам, тъй като по-рано малко или много ги подценявах. Много се радвам, че има компетентна информация по тези въпроси и на български език. :smile: Дано има и повече българи, които я четат. Поздрави! Благодаря за поредната прекрасна статия, която чета тук(сайта)! :smile: Преди няколко дни гледах филм-лекция Sugar:The Bitter Truth, който е на същата тема и сега си затвърдих наученото. Тук обаче особено ми хареса, че са споменати конкретни храни и количеството им фруктоза.
Скоро разбрах, че имам инсулинова резистентност, което ме накара да си отворя очите относно храненето и спорта, за което се радвам, тъй като по-рано малко или много ги подценявах. Много се радвам, че има компетентна информация по тези въпроси и на български език. :smile: Дано има и повече българи, които я четат.
Поздрави!

]]> От: Атанас Калчев http://lubomirivanov.com/3094/#comment-2343 Атанас Калчев Thu, 28 Oct 2010 19:09:40 +0000 http://lubomirivanov.com/?p=3094#comment-2343 Благодаря за отговора."Кокошката или яицето?" Този въпрос най-често се свързваше с въпроса "Кое е първично?" :smile: .Но и за дозата.. бих се съгласил ако се приеме, че и в меда, и в HFCS, и в кленовия сироп основните съставки са фруктоза и глюкоза. Точно в това не съм сигурен, защото не знам какви захари се съдържат в кленовия сироп. Вероятно по-точната формулировка на въпроса ми за полезността би трябвало да го свържа с условието за еднаквост на дозата за цитираните продукти.Полезността на доза от една чаена лъжичка захар, или една чаена лъжичка кленов сироп, или една чаена лъжичка мед с чая на определен интервал,за определено време, за определен индивид ще бъде различна. В този случай пък дозата не е прецизирана, защото ефектът на равните по обем дози не винаги е равен на ефекта от равните по тегло дози -например дозата от по 4 грама за всеки продукт. :happy: Благодаря за отговора.“Кокошката или яицето?“ Този въпрос най-често се свързваше с въпроса „Кое е първично?“ :smile: .Но и за дозата.. бих се съгласил ако се приеме, че и в меда, и в HFCS, и в кленовия сироп основните съставки са фруктоза и глюкоза. Точно в това не съм сигурен, защото не знам какви захари се съдържат в кленовия сироп. Вероятно по-точната формулировка на въпроса ми за полезността би трябвало да го свържа с условието за еднаквост на дозата за цитираните продукти.Полезността на доза от една чаена лъжичка захар, или една чаена лъжичка кленов сироп, или една чаена лъжичка мед с чая на определен интервал,за определено време, за определен индивид ще бъде различна. В този случай пък дозата не е прецизирана, защото ефектът на равните по обем дози не винаги е равен на ефекта от равните по тегло дози -например дозата от по 4 грама за всеки продукт. :happy:

]]>