Коментари на: Белтъчините

От: Любомир Иванов

Любомир Иванов — Sat, 03 Dec 2011 09:40:46 +0000

@Valentin, по темата „Колко белтъчини може да се усвоят на едно хранене“ вече съм писал тук: http://lubomirivanov.com/3213/ Но 70-80 грама протеин при твоето телосложение малко ме съмнява да бъдат оползотворени, въпреки че не е невъзможно – например ако е „бавен“ протеин (400 гр. телешко месо) след тренировка, когато тялото ти има по-голяма нужда от белтъчини.

П.П. Да приемаш 6 кг протеин на кг телесна маса за деня за мен е ненужно, абсурдно и вредно.

От: Valentin

Valentin — Fri, 02 Dec 2011 18:28:26 +0000

Здравей Любо,незнам дали тук е мястото за този въпрос но е свързан с протеина и дневния му прием и затова ще питам тук.Та възможно ли е натурално спортуващ,без стероиди,да успява да усвои по голямо количество белтъчини,тоест 70,80 грама протеин на хранене,като се има в предвид , че не е 150 килограма мускули например , а е с нормално телосложение 75,80 килограма.Говоря за един прием от по 5,5 или 6 грама протеин на килограм телесна маса…?Благодаря предварително.

От: Любомир Иванов

Любомир Иванов — Mon, 07 Nov 2011 15:09:17 +0000

Не разбрах много въпроса. Биологичната стойност е показател, който показва ефективността, с която организма усвоява приетите белтъчини. Тази ефективност зависи от това до каква степен се задържат тези белтъчини в организма (азотен баланс) и съотношението между незаменимите аминокиселини. Няма абсолютен стандарт за биологична стойност, за такъв е приет яйчният белтък.

А във всяка храна с белтъчно съдържание присъстват незаменими аминокиселини (всичките или по-малко). Когато дадена храна не съдържа всички незаменими аминокиселини има по-ниска биологична стойност.

От: Vegetarianec

Vegetarianec — Mon, 07 Nov 2011 13:50:23 +0000

Любомир, каква е разликата между биологичната стояност и присъствието на незаменимите аминокиселини в храната – не се ли припокриват напълно двете понятия ?

От: Георги Христов

Георги Христов — Mon, 29 Aug 2011 09:32:53 +0000

Благодаря за съвета,ще добавя въглехидрати в умерени количества и ще пия повече вода,за да мога да изхвърлям токсини главно през урината а не толкова чрез потта.Тази миризма започна да проявява на скоро , така че ако е поради разпад на белтъчините и не усвояването им,най-вероятно щеше да съм я усетил отдавна.По-скоро е второто,от изгарянето на мазнините,тъй като я усещам и при уриниране.Ще следвам съвета ти и ще се наблюдавам.
Но при липса на въглехидрати е логично да има усилено изгаряна на белтъчини за енергия,както и да има изгаряна на мазнини и отделяне на ацетон.Така,че малко съм объркан,но решението е въглехидрати и мн вода.Ще пиша скоро пак.Благодаря за изчерпателния и задоволителен отговор.

От: Любомир Иванов

Любомир Иванов — Mon, 29 Aug 2011 08:07:37 +0000

Георги, първо ти не си на НВД, а на кетонна диета – има огромна разлика. При НВД се приемат определено количество въглехидрати дневно, а при кетонната диета клонят към нула. Второ, определи точно на какво мирише потта – на амоняк или на ацетон?

Ако е на амоняк, то причината е че в организма ти има усилено разграждане на белтъчини. Това може да е заради високият им прием (при 300 гр. на 80 кг по-скоро не) или заради допълнително разграждане на собствени белтъци (мускули).

Ако е на ацетон – при кетонна диета, мазнините горят предимно като кетонни тела, едно от които е ацетоацетат, част който се метаболизира до ацетон, отделящ се с потта, урината и дъха. Тази миризма е характерна и за болните от диабет, тъй като клетките им трудно използват глюкозата и тялото произвежда много кетонни тела, като алтернативен енергиен източник.

Съветът ми е да зарежеш нулите и да приемаш повече вода – около 5-6 литра дневно при 300 грама белтъчини.

От: Георги Христов

Георги Христов — Sun, 28 Aug 2011 22:52:23 +0000

„Вече при дезаминирането на аминокиселините в клетката, от тях се образува амоняк, но това е нещо нормално и се случва постоянно при прием на храни съдържащи белтъчини, а организма има бързи и ефективни механизми за обезвреждането му“

На НВД съм от 50 дни и от последните 2 седмици започнах да усещам миризма на амоняк в потта си при трениране(тренирам двуразово:кардио и с тежести).Правя 5дни на 0 въглехидрати и 6-7 ден зареждам с 200 и 400гр.След всичко прочетено от мен в блога ти,разбрах че 0-лите са абсолютно вредни.Но това,което точно немога да разбера е,тази миризма идва от разграждането на белтачините за енергия или от прекомерния прием,който не мисля.че е много (300гр белтачини при 80кг тегло)
Извода до който стигнах е да прибавя по 50 грама въгл. след кардио и 50 след трен.с цел тялото да си набавя част от енергията от тях и да се справя с разпада на белтъците и неприятната миризма.Прав ли съм? Би ли ме коригирал?