Не харесвам думата диета поради изкривения смисъл, който се влага в нея в последно време. Предочитам хранителен режим, въпреки че принципно и двете означават едно и също – съобразен режим на хранене за достигане на определена цел. Тази цел може да бъде, както редуциране на теглото предимно за сметка на подкожната мастна тъкан, така и покачване на тегло най-вече чрез увеличаване на мускулната маса. Диета се предписва и при различни заболявания, с което се занимава цяла наука, наречена лечебно хранене. Понякога методическите указания при лечебното хранене могат да съвпадат с тези на една диета за редуциране на теглого, но понякога могат и коренно да се противоречат. Така например, при болестта подагра се намалява значително количеството на приеманите белтъчини, което не съвпада с изискванията нито на диета за релеф, нито на такава за покачване на мускулна маса. Затова изготвянето на какъвто и да е режим на хранене трябва първо да се съобрази с настоящи и минали заболявания.
Въпреки че диети се спазват и за покачването на теглото, разпространеното схващане е, че чрез диета само се отслабва. „От утре съм на диета” е толкова употребявана фраза, все едно казвате „утре съм на работа”. Но на каква диета? Изчислен ли е калорийният прием, как е разпределен процентно между белтъчини, мазнини и въглехидрати, как ще се ротират въглехидратите, колко ще е водата, а солта и т.н.? Обикновено след тези въпроси следва кратка пауза и един от обичайните отговори: „ми ще съм на плодове” или „няма да вечерям”. Затова ще изясня какво НЕ Е диета!
ДИЕТА НЕ Е ГЛАДУВАНЕ
Гладуването, стига да не е предписано от лекар с някаква друга цел и то много за кратко, е най-голямото зло, което можете да причините на организма си! „Да де, ама аз от седмица почти не ям и съм пет кила надолу”. Е, и?! Килограмите не означават нищо, важно е редуцирането не мастната тъкан.
Гладуването не принуждава тялото да гори мазнините. Тъканта, която страда при глад е мускулната, а не мастната. Организмът започва да разгражда собствените си белтъци (мускули), за да набави необходимите аминокиселини. Теглото, което се губи по време на глад е предимно вода и мускулна тъкан. Ефектът върху мастната тъкан е минимален и резултатът е отпусната мускулатура и непокътнати мастни запаси. Нарушава се и хормоналният баланс на организма, а дългото гладуване може да има и сериозни последствия за здравето. След прекратяване на гладуването тялото не само бързо си връща изгубеното тегло, но и се „презапасява” с мастни натрупвания, като изгубената мускулната тъкан не се възстановява.
„На мен мускули не ми трябват”. На всеки му трябват мускули, благодарение на тях тялото ни е стегнато и атлетично. Мускулите са тези, които основно използват подкожните мазнини за енергия. Колкото по-малко мускули имаме, толкова е по-бавен метаболизма ни и по-трудно горим мазнините.
ДИЕТА НЕ Е ПРОСТО ДА КОНСУМИРАМЕ „ДИЕТИЧНИ” ХРАНИ
Няма такова нещо като „диетична” храна. Има храни, чийто специфични качества ги правят предпочитани за изграждане на режима. Но това не означава, че от тях може да ядем колкото си поискаме. Няма по лесен начин да бъде саботирана една диета, от това да не се определят количествата на всяка храна, която консумираме. Храната се подбира по качество, но след това се определя и като количество. Всичко друго са общи препоръки. Съвета да ядете ориз няма да ви е от полза, ако ометете една тенджера. На другия полюс са тези, които приемат твърде малко храна. Така те изтощават организма си и рано или късно това ще донесе своите последствия.
ДИЕТА НЕ Е САМО „ПИЛЕ И ОРИЗ”
Въпреки, че не е голям избора, особено ако диетата е за релеф, елиминирането на почти всички хранителни групи и наблягането на 2-3 храни няма да ви е от полза. Проблемът на такива едностранчиви диети е, че лишават организма от ненаситени мастни киселини, витамини, минерали, фибри и други ценни съставки. Освен, че не е добре за здравето, такава диета няма да ви донесе и очакваните резултати. Разнообразяването на пилешкото с риба и морски продукти ще ви достави различен профил от аминокиселини, омега 3 и 6 мастни киселини и йод, който е необходим за синтеза на тиронините. Фибрите ще подобрят храносмилането, ще ви държат по-дълго време сити и ще намалят нивата на лошия холестерол в кръвта. Плодовете също не бива да бъдат елиминирани, а включени в подходящо време и количества. А за „плодовите” диети няма и да коментирам.
КАКВО ТОГАВА Е ДИЕТА?
За изграждането на една успешна диета трябва да се преценят много индивидуални и субективни фактори. Да се изчисли енергийният баланс на базата на активната телесна маса, двигателната активност, пол, възраст и други. Подбора на храните трябва да съобразен, както според целите, така и според някои лични предпочитания към храни, тъй като ако ядете основно храна, към която изпитвате непоносимост няма да издържите и няколко дни. Могат да се изберат и храни според кръвната ви група. Храните трябва да бъдат определени като количества и процентно да се разпредели съотношението между белтъчини, мазнини и въглехидрати за деня и всяко хранене поотделно. Ротацията на въглехидратите пък ще ви предпази от адаптацията на метаболизма и намаляване на търсения ефект.
Няма да ви лъжа, че изготвянето и спазването на една такава диета е лесно. Много по-лесно е да спазвате поредната „плодова” диета от някое списание (не се ли изчерпаха вече плодовете?) или диетата на еди кой си, която не е съобразена изобщо с вашия организъм. Но това няма да ви даде желаните резултати, дори може да има обратен ефект и вредни последствия за здравето.
|
Ако се опитате да си съставите сами диета ще се сбъскате с много трудности, затова ви предлагам да си поделим усилията. От мен диетата и подкрепата, от Вас – спазването. Всичко, което трябва да направите, е да се свържете чрез предпочитаната форма за контакт, за да изготвя Вашия хранителен режим и да стана Ваш консултант. |
Харесват ли ви статиите, които четете тук? Абонирайте се напълно безплатно с RSS или по e-mail, за да получавате най-новите публикации за фитнеса, храненето и здравословния начин на живот.
Оставете вашия коментар: (моля, пишете на кирилица)
Ако желаете коментарите ви да се асоциират с ваша снимка или друг граватар, можете да го направите много лесно от тук.
Новини (RSS)
В основен период ако иска 4овек да са държи по 4ист и да ка4ва ММ белия ориз добър ли или трябва кафяв
Може ли да видиш трепортажа на този линк http://www.novatv.bg/bg/shows/videos/9, ако имаш време и ми се иска да кажеш какво мислиш за него. Благодаря:)
Коко, зависи от метаболизма ти. Аз лично ям само бял ориз, дори като чистя, но метаболизма ми е много бърз, а и прилагам въглехидратна ротация.
Yankova, проблемът с анорексията и хранителните разстройства е много сериозен. Всеки иска да остслабне, ако може до утре и понякога прибягва до крайни мерки. Диетите НЕ ТРЯБВА по никакъв начин да вредят на здравето. Но това, което не е вредно за здравето не мърда веднага стрелката на кантара надолу, трябва време и търпение. Затова е популярен Дюкян, но всеки си плаща цената. Твърдо против съм кетонната му диета и ще има материал по темата! Колкото до храненето според кръвната група не съм съгласен, това е над 30 годишен труд, подкрепен с редица изследвания и практика, въпреки че не е нужно да се спазва на 100%. А вметката за кинезитерапевтите – диетолог не се става с курс, въпреки че имам и такъв. Нужни са познания по анатомия, физиология, биохимия и т.н. и не на последно място много, ама много практически опит!
Любо сега ми се налага да пътувам ама съм на НВД и пре4и ли ако вкарам 1-2 междинни хранения с 2 банана примерно аз ша си и нося де
А защо не си носиш, каквото трябва да ядеш
Аз като пътувам, кутиите с храната в сака и така.
да де аз ша си нося оба4е примерно пре4и да са вкара едно такова хранене рано през деня
Бананите изобщо не са подходящи при НВД!
да напълня 4антата с орехи
като междинни хранения?
Аз не виждам проблем да не ядеш това, което трябва според режима, на който си. Ако в диетата ти влизат орехи – яж орехи
Аз подкрепям Любо! Днес думичката диета е …..или гладуване (супер вредно), ……или да изключиш нещо (въглехидрати или мазнини)! В крайна сметка диетата е балансирано хранене в зависимост от това какъв проблем имаш. Наистина, най-трудно е да използваш мазнините в подкожната мастна тъкан, като енергиен ресурс за тялото. Всеки иска да се отърве от тези части които го дразнят в неговото тяло……но това не значи, че като имаш „брич“ или „биреното коремче“, трябва да смъкнеш 5 кг и ще се оттървеш от тях…..! Тялото гори мазнини от където му е по-лесно…………….! Килограмите нямат нищо общо със структурирането на тялото ни.
П.С. Радвам се, че има такива професионалисти кинезитерапевти като Любо!
За да постигнеш желания резултат, когато си на определен хранителен режим трябва изцяло да промениш виждането си за така наречените забранени храни, защото те ни носят само голямо количество калории, които са празни без да ни дават така необходимите хранителни вещества за организма. Само когато промением начина си на хранене и мислене, бихме могли да постигнем трайни резултати иначе, ще се върнем отново в старото положение, в което сме били, което понякога може и да се влоши. Този проблем с наднорменото тегло при подрастващите е много голям и трябва да се направи нещо, защото иначе ще имаме едно нездраво младо поколение.
По това мение мога да коментирам, ако Любо ми позовли…….Разбира се, ако пишеш към мен! Това е сайт на Любо. Само при негово разрешение по тази тема, мога да се изразя мнение и Аз.
Извинявай, Physio, ама какво му имам на мнението, нещо не ви харесва и мислите че не е по темата ли. Това си е моето виждане за нещата, правилно или грешно надали има човек който може да ми повлияе да го променя. Много ми се иска да чуя критиката.А мнението не е насочено към никой конкретно просто споделих какво мисля.
И двамата сте прави и говорите за едно и също, така че спорът е излишен. Наистина първо трябва да се започне от начина на мислене, защото без воля и правилно виждане за нещата, изграждането на добри хранителни навици и спазването на какъвто и да е хранителен режим ще е невъзможно.