Думите „торта“ и „хранителен режим“ според повечето хора са взаимоизключващи се понятия. Всеки „знае“, че тортите са едни лоши същества, които смаляват дрехите ви . Но ако следвате принципите на гъвкавата диета, може да хапвате дори торта и пак да сте във форма… Повода сега да ви занимавам с торти е моята клиентка Таня, която ми изпрати следното запитване: „Здравей Любо, Харесала съм една рецепта за торта, дали ще я...
Виж още
Науката зад храненето е изключително динамична. Постоянно се правят нови изследвания, някои от които променят истината за нещата и правят неактуална (невярна) информацията в учебници, журнали, списания и статии. Затова всеки уважаващ себе си човек, който дава хранителни съвети (диетолог, лекар, специалист по спортно хранене, дори фитнес инструктор) трябва постоянно да следи каква нова светлина хвърля науката върху темата. На мен също ми се е налагало да променям...
Виж още
В храненето има много митове, които едва ли ще си отидат скоро… Но в крайна сметка, за да не им „робуваме“ е необходимо четенето на адекватна информация и малко критично мислене (за първото от доста време се опитвам да помагам, но за второто всеки сам трябва да се погрижи). Един от митовете, на който много хора продължават да „робуват“ (и за който съм писал доста отдавна=> тук) е, че не трябва да се консумират въглехидрати...
Виж още
„Не мога да отслабна, защото ми е бавен метаболизма „ … Ако получавах по 1 стотинка всеки път като чуя това… Бавният метаболизмът е основен обвиняем за проблемите с теглото и основно обяснение как някои да поглъщат огромни количества храна без да пълнеят, а на други им се лепи само докато я миришат… Това ли е причината наистина? Има ли „бърз“ и „бавен“ метаболизъм?… Не може да изясним преди да се...
Виж още
Много мои клиенти, които се хранят високо-въглехидратно с цел покачване на мускулна маса често се оплакват, че им омръзва да „въртят“ ориз, картофи и спагети като основни източници на въглехидрати. За тях, а и за всички, които не се страхуват от въглехидратите (и глутена) предлагам да опитат салата с кускус… То рецепта няма в истинския смисъл на думата, а по-скоро давам една базова идея, след която много може да експериментирате със съставки и с...
Виж още
.
.
