Меню на страниците
Facebook
Меню на категориите

Публикувана от на 13.03.2012 в Здраве | 54 коментара

Опасна ли е микровълновата печка?

Опасна ли е микровълновата печка?

Микровълновата печка се използва от почти всяко домакинство, за да се пести време за готвене, размразяване и претопляне на храната. Аз също я използвам ежедневно от години – за приготвянето на овесената каша само за две минути, за претопляне на порцията месо с ориз, задушаване на зеленчуци и т.н. В съвети към клиентите си да спестят време в забързаното ежедневие, също ги насочвам към употребата й. В отговор понякога получавам въпроси, свързани с безопасността при...

Виж още

Публикувана от на 27.11.2010 в Здраве | 38 коментара

Лактозната нетолерантност

Лактозната нетолерантност

Ежедневната нужда от определено количество пълноценни белтъчини ни изправя пред не много богат избор от храни – основно месо, риба и яйца. Глътка разнообразие могат да ни предложат млечните продукти. Те са и частично решение за лактовегетарианците да приемат животински протеин. Но при приемането на млечни продукти, особено в по-големи количества, първо трябва да се уверите дали не страдате от един много разпространен проблем – лактозната нетолерантност. Лактозата...

Виж още

Публикувана от на 25.08.2010 в Здраве | 23 коментара

Внимание! Транс-мазнини!

Внимание! Транс-мазнини!

В различни материали частично съм засягал темата за особено опасен вид мазнини, които са продукт на растителни мазнини, подложени на процес, наречен хидрогениране – добавяне на водород към молекулата им. Затова се наричат хидрогенирани мазнини, а тъй като съдържат транс изомери на висши мастни киселини са познати още и като транс-мазнини (trans fat). Причината за създаването на тези мазнини не е в полза на здравето, а чисто икономическа. Транс-мазнините са трайни,...

Виж още

Публикувана от на 02.07.2010 в Здраве | 51 коментара

Вредна ли е фруктозата?

Вредна ли е фруктозата?

КАКВО Е ФРУКТОЗА?  Фруктозата е монозахарид, който тялото ни може да използва за енергия. Наречена е още плодова захар, тъй като се съдържа основно в плодовете. Фруктозата се усвоява два пъти по-бавно от глюкозата, като не изисква инсулин, затова е известна и като захар за диабетици. Тъй като мускулите не могат да я ползват директно, тя се обработва първо от черния дроб. Основният природен източник на фруктоза са плодовете и меда. Оказва се обаче, че в съвременния...

Виж още
12