Меню на страниците
Facebook
Меню на категориите

Публикувана от на 12.10.2010 в Рецепти | 5 коментара

Диетично руло „Стефани“

Диетично руло „Стефани“

Руло „Стефани“ е традиционна рецепта, която ще намерите във всяка една българска кулинарна книга. Но леко ще я модифицирам, за да може да се впише лесно в (почти) всеки хранителен режим. Необходими продукти: 1 кг телешка (свинска или микс от двете) кайма, смляна от чисто месо (например телешки/ свински шол) 1 сурово и 2 твърдо сварени яйца 2-3 кисели краставички, нарязани на ивици 150-200 гр. гъби (печурки или други по желание) половин връзка магданоз,...

Виж още

Публикувана от на 10.06.2010 в Рецепти | 18 коментара

Рецепта за диетични кюфтета

Рецепта за диетични кюфтета

Думите „диетично” и „кюфте” трудно се вместват в едно изречение, но със следващата рецепта това е напълно възможно. Знаете че кюфтетата традиционно се приготвят от кайма, която по правило е по-мазна и се пържат. Но този проблем може да бъде решен много лесно. Първо, не купувайте готова кайма, а си подберете парче чисто телешко или свинско месо (или комбинация) и помолете да ви го смелят на кайма. Второ – използвайте тиган с не залепващо покритие (например...

Виж още

Публикувана от на 22.11.2009 в Рецепти | 13 коментара

Тилапия на фурна

Тилапия на фурна

Видовете бяла риба са толкова много, че е почти невъзможно даже да бъдат изброени. Но тези, които се предлагат в повечето магазини се броят на пръсти. А когато стане въпрос за бяла риба, почти всеки се сеща за хек, тъй като е най-разпространен и на достъпна цена. Консумирал съм толкова много хек, че по едно време ми беше даже трудно да я гледам и започнах да търся алтернативи. Открих тилапията съвсем случайно и бързо се превърна в любимата ми риба. Освен че няма...

Виж още

Публикувана от на 19.05.2009 в Рецепти | 93 коментара

Овесена питка

Овесена питка

Овесените ядки са балансирана храна, съдържаща въглехидрати с нисък гликемичен индекс, фибри, витамини и минерали и известно количество растителен протеин. В комбинация с яйчни белтъци се получава изключително пълноценна закуска. Но не всеки е склонен да преглъща сварената във вода безвкусна овесена каша и да яде белтъци всяка сутрин. Аз отдавна съм намерил решение на проблема и то се нарича овесена питка… Първо отделям количеството белтъци и жълтъци във...

Виж още