Меню на страниците
Facebook
Меню на категориите

Публикувана от на 30.05.2010 в Основна информация | 44 коментара

Важен ли е гликемичният индекс?

Важен ли е гликемичният индекс?

КАКВО Е ГЛИКЕМИЧЕН ИНДЕКС? Гликемичният индекс (ГИ) е скала, чрез която се измерва колко бързо дадена въглехидратна храна се разгражда в организма до глюкоза и постъпва в кръвообращението, съответно колко ще се покачи кръвната захар. За еталон се приема глюкозата с гликемичен индекс 100 и индексите на останалите храни се определят спрямо нея. Например, белият хляб има гликемичен индекс около 70, което означава че приемът на определено количество бял хляб ще покачи...

Виж още

Публикувана от на 26.05.2010 в Храни/ напитки | 46 коментара

Ценни факти за рибата

Ценни факти за рибата

Когато стане въпрос за качествен източник на протеин, всеки се сеща първо за чистото месо, а рибата остава на по-заден план. Но това пренебрежително отношение е незаслужено. Освен че ни доставя пълноценни белтъчини почти колкото месото (с различен аминокиселинен профил), рибата и по-специално някои видове, не само е много полезна за здравето, но и спомага за топенето на мазнините и мускулния растеж. Нека да разберем кои са тези видове и с какво ни помагат. Първо,...

Виж още

Публикувана от на 23.05.2010 в Митове | 23 коментара

Митът за късното хранене

Митът за късното хранене

Много от клиентите ми са безкрайно учудени, когато в хранителния си режим видят, че вечерята им е след 18:00-19:00 часа, след като всеки „знае“, че ако яде след 6 вечерта дебелее. Или поне в това ни убеждават старите хранителни догми – храненето късно вечер води до напълняване или най-малкото пречи на ефективното сваляне на килограми. Все още има и „хранителни експерти”, които съветват да не се храните след еди-колко си часа следобед или вечер:...

Виж още

Публикувана от на 12.04.2010 в Основна информация | 24 коментара

Необходимо ли е да броим калориите при диета?

Необходимо ли е да броим калориите при диета?

Според много хора не е важно колко ядеш, стига да приемаш правилните храни (които и да са те), а броенето на калории си е чиста загуба на време. За мен, това не е точно така или поне не по начина, по който го използват повечето популярни диети. Разбираемо защо посланието „яж колкото ти се яде“ печели повече привърженици от „следи какво и колко ядеш“. Когато чуят думите „броене на калории” веднага търсят друг вариант, без дори да са опитали....

Виж още

Публикувана от на 05.04.2010 в Храни/ напитки | 44 коментара

Канелата – не само подправка

Канелата – не само подправка

Сигурно за повечето от вас канелата е подправката, която придава завършения вкус на коледните сладки или на млякото с ориз. За мен обаче, тя е много повече от подправка, тъй като ползите, които може да извлечете от редовната й употреба далеч надхвърлят подобряването на вкусовите качества на различните десерти. Канелата има толкова положителни здравословни ефекти, че с право може да се нарече лекарство или хранителна добавка. Чрез нея може да подобрите мозъчните си...

Виж още