Меню на страниците
Facebook
Меню на категориите

Публикувана от на 15.12.2009 в Хранителни режими | 13 коментара

Високо-въглехидратната (ниско-мазнинна) диета (ВВД)

Високо-въглехидратната (ниско-мазнинна) диета (ВВД)

Преди няколко десетилетия беше бумът на високо въглехидратната диета (ВВД), която възхвалява въглехидратите, отрича мазнините и пренебрегва белтъчните. Нейната цел беше благородна – намаляване на излишните подкожни мазнини и борба със болестите, свързани с наднормените килограми. Мазнините бяха набедени за враг номер едно, отговорен за затлъстяването, висок „лош холестерол“ и сърдечно-съдровите проблеми. В най-чист вид ВВД препоръчваше едва 5-10% от...

Виж още

Публикувана от на 22.11.2009 в Рецепти | 13 коментара

Тилапия на фурна

Тилапия на фурна

Видовете бяла риба са толкова много, че е почти невъзможно даже да бъдат изброени. Но тези, които се предлагат в повечето магазини се броят на пръсти. А когато стане въпрос за бяла риба, почти всеки се сеща за хек, тъй като е най-разпространен и на достъпна цена. Консумирал съм толкова много хек, че по едно време ми беше даже трудно да я гледам и започнах да търся алтернативи. Открих тилапията съвсем случайно и бързо се превърна в любимата ми риба. Освен че няма...

Виж още

Публикувана от на 10.11.2009 в Храни/ напитки | 23 коментара

Водата

Водата

Обикновено водата не се смята за хранителна съставка, въпреки че без храна може да оцелеем месеци, а липсата на вода ни погубва за няколко дни. Какво обаче прави водата толкова важна въпреки нулевия й хранителен състав и енергетична стойност и колко вода е оптимално да приемаме на ден? „ХОДЕЩИ ТОРБИ С ВОДА“ Ако анализираме химическия състав на човешкото тяло ще установим, че 60 до 70 процента от него е вода. Всъщност, ние сме направо едни ходещи торби...

Виж още

Публикувана от на 20.09.2009 в Хранителни режими | 73 коментара

Ротационният принцип в диетите

Ротационният принцип в диетите

Независимо дали целта е покачване на мускулна маса или редуциране на телесните мазнини, в режимите често прилагам определена ротация на количествата на основните макронутриенти: белтъчини, мазнини и въглехидрати. Чрез него може да се преодолеят повечето негативни аспекти на някои диети. КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА РОТАЦИОННИЯТ ПРИНЦИП? Ротационният принцип не означава днес да сте само на въглехидрати, а утре на белтъчини. Той представлява определена цикличност на приема в...

Виж още

Публикувана от на 07.09.2009 в Храни/ напитки | 107 коментара

Добрите, стари овесени ядки

Добрите, стари овесени ядки

В света на корнфлейксовете и всички уж диетични и здравословни мюслита, аз продължавам да залагам на старомодните, натурални овесени ядки. Всъщност, ако можех да избирам само един източник на въглехидрати, то овесените ядки щяха да са топ фаворит. Какво обаче ги прави толкова добри в това отношение и предпочитани от мен, въпреки разнообразието от пълнозърнести закуски? Овесените ядки, отговарят на всички изисквания за един качествен източник на въглехидрати....

Виж още