Меню на страниците
Facebook
Меню на категориите

Публикувана от на 03.04.2014 в Храни/ напитки | 12 коментара

Истината за червеното месо

Истината за червеното месо

Кардиолози и лични лекари доста често ни съветват да ограничим консумацията на червено месо, за да запазим здравето си. Червеното месо е обвинено в страшни „престъпления“, като сърдечно-съдови проблеми, диабет тип II и рак. Как така нещо, което хората консумират през цялата си еволюция, изведнъж през 20-ти и 21-ви век се оказва вредно за него и защо? Има ли истина във всичко това или отново медицина и наука си „играят на развален телефон“?...

Виж още

Публикувана от на 31.03.2013 в Храни/ напитки | 59 коментара

Изварата – качествен протеин на достъпна цена

Изварата – качествен протеин на достъпна цена

Изварата едва ли е на първите места в списъка с покупки за повечето от вас. Може би защото е известна като вторичен продукт от млекопреработването или защото думите „извара” и „вкус” трудно стоят в едно изречение. Първото не пречи изварата да е първокласен източник на пълноценни белтъчини, докато по отношение на второто винаги има какво да се направи. Освен всичко, изварата има сравнително ниска цена, което е важно за хранене по време на криза. ХРАНИТЕЛЕН СЪСТАВ...

Виж още

Публикувана от на 05.10.2012 в Храни/ напитки | 7 коментара

Авокадо

Авокадо

Някои го считат за зеленчук, тъй като най-често се добавя към салати, но авокадото е плод на дърво, характерно за Централна и Северната част на Южна Америка. В Европа пристига през 17-ти век и днес се произвежда във всички страни с тропичен и субтропичен климат. Цветът на кората на авокадото варира в различни нюанси на зеленото до кафяво-зелен, а вътрешността е жълтеникаво-зелена. В сърцевината си има една семка, която заради големината си се бърка с костилка....

Виж още

Публикувана от на 05.06.2012 в Храни/ напитки | 10 коментара

Киноа – „Кралицата“ на растителните храни

Киноа – „Кралицата“ на растителните храни

В поредица от статии ще ви запознавам с не толкова популярни, но за сметка на това изключително полезни, здравословни и подходящи за правилно и балансирано хранене храни. В първата статия ще поставя началото с „некоронованата кралица“ на растителните храни – Киноа.   КАКВО Е КИНОА? Киноа (quinoa) не е нова и модерна храна, а расте и се отглежда от хилядолетия в Южна Америка. Била е основна храна още на инките, за които е била свещена и са я...

Виж още

Публикувана от на 17.03.2011 в Храни/ напитки | 43 коментара

Тъмната страна на соята

Тъмната страна на соята

„Универсалната храна”, „Пълноценен заместител на месото” и какви ли още не рекламни етикети е получила една бобова култура. Точно така, става въпрос за соята. И наистина, ако се вгледаме само в хранителния й състав не може да кажем на черното бяло. Соята е една от малкото растителни храни, която не само е богата на белтъчини, но те са пълноценни т.е. съдържат всички незаменими аминокиселини. Освен това съществуват изследвания, според които редовният прием на соеви...

Виж още
123