Инсулинът е пептиден хормон, произвеждан от задстомашната жлеза (панкреас), под влиянието на повишената концентрация на глюкоза и аминокиселини в кръвта – състояния които се наблюдават след хранене. Основните функции на инсулина са следните:

• Усилва многократно усвояването на кръвната глюкоза от мускулите, черния дроб и мастната тъкан, като по този начин регулира концентрацията в кръвта. Навлязлата в мускулите и черния дроб глюкоза се превръща в гликоген, а тази в мастните клетки се превръща и складира като мазнини;
• Намалява разграждането на мазнините и увеличава тяхната синтеза в мастната тъкан и черния дроб;
• Усилва усвояването на аминокиселините от кръвта и използването им за синтез на различни белтъци, особено в мускулите. 

От една страна инсулинът усилва мускулния растеж, а от друга страна може да ви направи дебели. Кое е вярното?

(още…)

Напоследък доста често чувам въпроса:

„Любо, отслабнах колкото исках, а сега накъде?

Как най-лесно да запазя постигнатото?”

Успешното сваляне на излишното тегло е една не лека задача, особено ако сте предразположени към напълняване и години наред сте се борили с проблема. Най-накрая сте намерили правилния път – сами, благодарение на мен или някой друг и сте достигнали желаното тегло. Това е чудесно, но е само част от борбата с наднормените килограми. Следва момента със запазването на резултатите. И въпреки, че е сравнително по-лесно да поддържате теглото си, точно този момент може да се окаже много деликатен. Защо?

Вие вече сте извървяли трудния и трънлив път на спазване на стриктен хранителен режим, който включва ядене на определени храни в прецизни количества и точен час. Най-вероятно сте пролели и литри пот в усилени тренировки. И сега се чувствате не толкова физически, но психически изморени от всичко това. Желаете почивка. Но как да го направите без да станете жертва на йо-йо ефекта. От една страна искате да зарежете всичко, но знаете, че ако се върнете към старите си хранителни навици, които са довели до натрупване на тегло, най-вероятно ще ги качите отново. И усилията ви ще се окажат напразни…

Запазването на резултатите е възможно само, ако съумеете да използвате новите си хранителни навици – тези, които вашият режим трябва да е създал през времето, докато сте го спазвали. Как обаче да ги приложите на практика, без да имате усещането, че сте на режим и да си отпочинете психически, ще разберете от следните няколко съвета:

(още…)

Нека погледнем истината в очите – качествената храна в достатъчно количество, която ви е необходима да изграждате мускули и да редуцирате мазнините, както и да се възстановявате от интензивните тренировки, изисква малко повече средства. В период на криза и изпразнени покрай празниците джобове това може да се окаже проблем за много от вас.

Разбира се, бюджета за храна зависи не само с какво, но и колко се храните. Количеството храна нараства правопропорционално с нуждата ви от калории и най-вече белтъчини в диетата, тъй като те са най-голямото перо в сметката на супермаркета. Разликата в цената на 1500-калорийната диета на жена, която желае просто да се храни балансирано и няма голяма физическа активност и тази на 90 кг мъж, който иска да качва мускулна маса е огромна. Затова в тази статия няма да ви убеждавам как пълноценното, балансирано и достатъчно като количество хранене може да се вмести в бюджет от 6-7 лв. на ден, като ви дам пример с някоя нискокалорийна диета. Няма и да ви убеждавам, че си струва парите. Вие знаете най-добре, че си струва да инвестирате в здравето си, добрия външен вид и жизнения си тонус. Но ако няма какво да инвестирате….

В настоящата статия ще ви дам шест практични съвета как да харчите по-малко за храна, както и шест конретни предложения за храни, с които може да замените по-скъпите в менюто си. Те не са по-добри, но не са и много по-лоши и определено ще спестят някой лев от бюджета ви за храна на месец, което е важно по време на криза…и след празници.

  (още…)

Научете „тайната“ на трайното отслабване, като прочетете статията, която може да промени живота Ви!

Замисляли ли сте се колко диети има за бързо и лесно сваляне на много килограми. Наистина са доста и даже няма да се заемам да ги изброявам. С голяма част от тях в повечето случаи отслабвате сравнително бързо – 5 кг за седмица или 10 кг за месец. Такива диети са изключително популярни поради факта, че сме свикнали да получаваме всичко на момента, при това ако е възможно без големи усилия.

Помислете сега, кога последно обърнахте внимание на диета, която ви казва че ще отслабнете бавно, трайно и здравословно. Никога?! С какво не спечели вниманието ви тази диета? Още с прочитането на думата бавно, останалите епитети сякаш станаха незначителни, нали! Точно тук се корени проблемът с трайното отслабване – никой не желае да чака, всички искат бързи резултати. Затова скачат от една ударна диета на друга, а в паузите между тях не успяват да запазят резултата от предишната. Това е така наречения йо-йо ефект. Ако не желаете и вие да се завъртите в неговия омагьосан кръг или искате да се измъкнете от него, ако вече сте попаднали в капана му, отворете съзнанието си, за да осмислите и приложите казаното от мен в следващите редове.

(още…)

„За да имаш фитнес резултати трябва да си приличен кулинар“

Днес реших да разнообразя малко менюто си като приготвя спагети. Но не просто спагети, а такива които да са диетични, здравословни и да „захранят“ мускулите ми преди следобедната тренировка, а не и мастните клетки.

Независимо че подготовката за Европейското първенство и съответния хранителен режим са зад гърба ми, аз продължавам да се храня диетично. Разбира се, с повече калории с цел покачване на мускулна маса, но не и на излишни мазнини. Хора, които не са ме виждали от месеци в момента ми казват: „Ей, страшно си се изчистил!“ Не, не съм, всъщност съм качил, но поддържам прилично нисък процент на подкожните мазнини целогодишно, защото за мен фитнесът и бодибилдингът са философия за начин на живот, а не за постигане на форма само за конкретно състезание или сезон. Затова тази година след състезанието не ядох никаква „джънк“ храна (junk – от англ. боклук). Но не защото съм си го наложил, а защото не изпитвам нужда. Не ми харесва усещането за трудно храносмилане, затруднено дишане и липса на енергия след обяд в заведение за бързо хранене например. А и знам как да приготвя храната си, за да бъде не само диетична, но и достатъчно вкусна. Защото за да имаш резултат от фитнеса трябва да си и приличен кулинар.

Но да запретваме ръкави и да се върнем на спагетите…

(още…)

Лятото отново чука на вратата и тема номер 1 пак е отслабването. Но не трайното и перманентно справяне с излишните килограми, а смъкването на няколко килца до морето. Затова почти всяка медия започва да ви залива с режими, диети и „секретни“ стратегии за постигане на целта за минимум време. Нещо, което ако сте прочели по-голямата част от публикациите ми на тема отслабване, знаете че не одобрявам.

Но за да не остана по-назад от „светския шум“, ще ви дам най-лесните, прости и практични съвети по темата. Със сигурност не ги спазвате, но ако го направите ще поместите стрелката на кантара надолу, без дори да започвате режим и ще запазите резултата.

(още…)

Белтъчините са незаменим макронутриент за човешкия организъм, тъй като ако не постъпват чрез храната не могат да се синтезират от мазнини, въглехидрати или други съставки. А тялото ни се нуждае от определено количество белтъчини всеки ден, за да функционира нормално. Не само мускулите, но и вътрешните органи, съединителната тъкан, кожата, косата, ноктите дори са съвкупност от клетки, за чиято направа и постоянно самообновяване са необходими белтъчини, така както за строежа на къща са необходими тухли.

Препоръчителния дневен прием или RDA (Required Daily Allowances) за белтъчините е 0.8 грама на килограм телесно тегло. Всеки, който се занимава по сериозно с фитнес обаче знае, че препоръчителните количества, необходими за възстановяване на мускулите от натоварването, тяхното изграждане, както и запазването им по време на диета за релеф, е доста по-високо – от 1.5 до 3.5 грама. 

Съществуват мнения, че по-висок белтъчен прием от препоръчителния, крие здравословни рискове, като натоварване на бъбреците, остеопороза и други. Съществуват ли научни доказателства за това твърдение или е поредния мит? И как да разберете от колко точно протеин се нуждае вашето тяло?

(още…)