8 МАСОВИ Заблуди за Храненето

(Прочети като статия или изгледай като видео в края)

Обикновено когато клиент дойде при мен, той е с някакви знания и очаквания за това, което ще му кажа и предложа. Затова често казвам да забрави това, което знае и смята за вярно и правилно. Има толкова много масови заблуди по отношение на храненето, че да ни са завие свят. Ето моят топ 8…

(още…)

Continue Reading8 МАСОВИ Заблуди за Храненето

ПОДСЛАДИТЕЛИТЕ – Видове, Приложение и Безопасност.

(Прочети като статия или изгледай като видео в края)

Едно от най-големите предизвикателства при спазването на диета за много хора е лишаването от сладко. Затова в хранителните режими на клиентите си пиша, че по желание може да ползват подсладител без калории – за чая, кафето или за приготвяне на нискокалорични десерти. Или да консумират напитки, които са без захар, а с подсладител. Така те могат да „излъжат” вкусовите си рецептори без допълнителни калории.

Въпреки че това е въпрос на личен избор, често получавам запитвания от рода на: „Не са ли вредни подсладителите?„, „Канцерогенен ли е аспартамът?“, „Какъв подсладител да ползвам?„, „Само стевията ли е безопасна?“ и други подобни. Затова ще се опитам да бъда максимално обективен при разглеждането на тази противоречива тема…

(още…)

Continue ReadingПОДСЛАДИТЕЛИТЕ – Видове, Приложение и Безопасност.

Как да Спазваш ГЪВКАВА Диета ПРАВИЛНО?

(Прочети като статия или изгледай като видео в края)

Концепцията за балансирано и здравословно хранене, позната като гъвкавата диета или още на английски If It Fit Your Macros (IIFYM), което би се превело като „Ако се вписва в макронутриентите ти„, е за съжаление все още недостатъчно и неправилно разбрана от много хора, според които означава, че е нужно да си следиш САМО и ЕДИНСТВЕНО калориите и макросите, без значение от източниците им.

Казвам „за съжаление“, тъй като приложен правилно, този режим може да бъде един страхотен и устойчив модел за хранене за доста от вас. Затова целта на настоящата статия е да добиеш РЕАЛНАТА представа какво е и какво не е гъвката диета, за да можеш да я прилагаш правилно.

(още…)

Continue ReadingКак да Спазваш ГЪВКАВА Диета ПРАВИЛНО?

Нисковъглехидратно Срещу Нискомазнинно Хранене

(Прочети като статия или изгледай като видео в края)

Един от най-големите спорове в храненето е кое е по-добро за отслабване: нисковъглехидратното (и с повече мазнини) хранене (НВД) или високовъглехидратното (и с по-малко мазнини – ВВД). Много хора биха гласували в полза на нисковъглехидратните диети, следвайки наложеното през последните години мнение, че въглехидратите ни правят дебели.

Излишните калории водят до натрупване на телесни мазнини без значение дали източникът е въглехидрати, мазнини и/ или белтъчини. Въпреки това могат да се намерят редица проучвания, които показват че с НВД се сваля повече или по-бързо излишно тегло.

Така ли е наистина? Имат ли наистина предимство ниско-въглехидратните режими?

(още…)

Continue ReadingНисковъглехидратно Срещу Нискомазнинно Хранене

Калории, Енергиен баланс и Метаболизъм

(Прочети като статия или изгледай като видео в края)

„Не мога да отслабна, защото ми е бавен метаболизма 🙁 „ … Ако получавах по 1 стотинка всеки път като чуя това…

Бавният метаболизмът е основен обвиняем за проблемите с теглото и основно обяснение как някои да поглъщат огромни количества храна без да пълнеят, а на други им се лепи само докато я миришат…

Това ли е причината наистина? Има ли „бърз“ и „бавен“ метаболизъм?… Не може да изясним преди да се запознаем с мерната единица за енергия – калорията.

(още…)

Continue ReadingКалории, Енергиен баланс и Метаболизъм

БИО ХРАНИТЕ – ИНВЕСТИЦИЯ В ЗДРАВЕТО ИЛИ ПАРИ НА ВЯТЪРА?

(Прочети като статия или изгледай като видео в края)

„Био“ храните стават все по-разпространени и голяма част от хранителните продукти може да се намерят в своя „био“ вариант. Разбира се, в повечето случаи за няколко пъти по-висока цена. Но носят ли реални ползи за потребителя тези доста по-скъпи продукти или това са просто пари на вятъра?

(още…)

Continue ReadingБИО ХРАНИТЕ – ИНВЕСТИЦИЯ В ЗДРАВЕТО ИЛИ ПАРИ НА ВЯТЪРА?