Солта, също като захарта, е набедена за „бяла отрова“ и обвинявана за редица здравословни проблеми. Тези обвинения са подплатени и с не малко научни доказателства, затова ще бъде дълъг и тежък „процес“… КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА СОЛТА? Отново първо да представим „подсъдимия“… Обикновената готварска сол е обикновено е 99.9% натриев хлорид (останалият 0.1% е остатъчна влага и/или анти-слепващ агент). Морската сол може да...
Виж още
От едно бързо „проучване“ в търсачката ще „научите“, че захарта е най-вредното нещо, което може да консумирате (наричана и „бялата отрова“) и освен за затлъстяването в глобален мащаб, е „виновна“ още за редица заболявания и здравословни проблеми. Има ли някакви реални научни доказателства зад тези сериозни „обвинения“? КАКВО Е ЗАХАРТА? Преди да стоварим обвиненията и доказателствата, е редно първо малко...
Виж още
Някои хора са постоянно притеснени по отношение на храните, които консумираме. В тази храна имало „отрови“, в онази – „опасни химикали“. Затова съветват да се консумират само „натурални“ храни от природата, най-добре „био“ или домашно произведени. Вече разгледах празните претенции на „био“ храните, както и другата страна на медала на домашните храни. Сега е ред е на „отровите“ и...
Виж още
„Дюнер“ за много хора е „мръсна“ дума, когато става въпрос за здравословно и/ или диетично хранене. Но ако си го приготвите у дома, може да бъде и здравословен, и диетичен, и засищащ. Смея да го твърдя, тъй като приготвям сравнително често за вечеря за цялото семейство. Ще разгледам първо кои са съставките в дюнера, спечелили му славата на „мръсно“ хранене и с какви доста по-нискокалорични и здравословни алтернативи може да ги...
Виж още
Човек не винаги има време да сготви балансирана и засищаща вечеря, затова много хора прибягват до поръчване на пица, китайско и подобни. В един момент това им се превръща в навик и го правят, дори и да имат повече свободно време в кухнята. За моментите, когато трябва да се приготви „нещо набързо“, аз имам своите „спасителни“ варианти. Зелена салата с пушено филе от херинга, риба тон и сладка царевица е един от любимите ми. Количества като...
Виж още
.
