БИО ХРАНИТЕ – ИНВЕСТИЦИЯ В ЗДРАВЕТО ИЛИ ПАРИ НА ВЯТЪРА?

(Прочети като статия или изгледай като видео в края)

„Био“ храните стават все по-разпространени и голяма част от хранителните продукти може да се намерят в своя „био“ вариант. Разбира се, в повечето случаи за няколко пъти по-висока цена. Но носят ли реални ползи за потребителя тези доста по-скъпи продукти или това са просто пари на вятъра?

(още…)

Continue ReadingБИО ХРАНИТЕ – ИНВЕСТИЦИЯ В ЗДРАВЕТО ИЛИ ПАРИ НА ВЯТЪРА?

Еритритолът – безопасно подслаждане или риск за здравето?

Преди около две години написах подробна статия за подсладителите, в която заявих, че до този момент няма научна информация от проучвания с хора, употребата на изкуствени подсладители да се асоциира с повишен риск от заболявания. Но тъй като постоянно излиза нова и нова научна информация, ако някой се притеснява – просто да не използва подсладители или да ползва еритритол или стевия (които са натурални). Иронията е, че съвсем наскоро беше публикувано проучване, което направи връзка именно между еритритола и сърдечно-съдовите заболявания… И вдигна доста голям медиен шум…

(още…)

Continue ReadingЕритритолът – безопасно подслаждане или риск за здравето?

Най-важните неща, които трябва да знаете за кето диетата. Част II – митове, рискове, ползи, противопоказания

В предишната статия ви запознах какво в общи линии представлява кето диетата и кои са подходящите храни. Сега ще разгледам какво се твърди за този начин на хранене, кое е вярно и кое не е, има ли рискове и странични ефекти.

(още…)

Continue ReadingНай-важните неща, които трябва да знаете за кето диетата. Част II – митове, рискове, ползи, противопоказания

Най-важните неща, които трябва да знаете за кето диетата. Част I – Какво е кето диета?

То май мина модата на кето диетата, а аз реших да пиша за нея. Но тъй като все още има много противоречива и меко казано невярна информация по темата, се почувствах длъжен да дам своя малък принос в интерес на обективната истина чрез наличните до този момент научни данни.

И така… Какво е кето диета, за кого е подходяща и за кого не е, има ли ползи, има ли вреди…? Давай нататък…

(още…)

Continue ReadingНай-важните неща, които трябва да знаете за кето диетата. Част I – Какво е кето диета?

Полезен инструмент или пълна измама?

(Прочети като статия или изгледай като видео в края)

Много хора смятат, че наднормените им килограми и различни здравословни проблеми (храносмилателни, кожни и други) се дължат на непоносимост към една или повече храни. Съответно започват да се интересуват и търсят тестове за хранителна непоносимост, с което да установят това, да спрат да консумират вредните за тях храни и да си решат проблемите. Клиенти са идвали при мен с вече направен подобен тест, като някои от тях директно заявяват, че искат да съобразя менюто им с резултатите от него, без да е интересуват от мнението ми за валидността на теста.

(още…)

Continue ReadingПолезен инструмент или пълна измама?

Според ново проучване: Нисковъглехидратната диета и периодичното гладуване увеличават риска от склонност към преяждане

Ново проучване [1], публикувано през август тази година, има за цел да установи дали нисковъглехидратната диета (НВД) се свързва с нарушения в храненето (като склонността към преяждане, т. нар. binge eating) и дали комбинирането й с периодично гладуване (ПГ или IF) увеличава тези симптоми.

(още…)

Continue ReadingСпоред ново проучване: Нисковъглехидратната диета и периодичното гладуване увеличават риска от склонност към преяждане

Бял ориз или кафяв ориз – има ли значение?

Оризът е една от най-консумираните храни, богати на въглехидрати, както е и силно застъпен в храненето при бодибилдинг и режими за отслабване. Затова е редно да си зададем въпроса – има ли значение дали консумираме бял или кафяв ориз?

(още…)

Continue ReadingБял ориз или кафяв ориз – има ли значение?

ВРЕДНА ЛИ Е СОЛТА? (Според Науката)

(Прочети като статия или изгледай като видео в края)

Солта, също като захарта, е набедена за „бяла отрова“ и обвинявана за редица здравословни проблеми. Тези обвинения са подплатени и с не малко научни доказателства, затова ще бъде дълъг и тежък „процес“…

(още…)

Continue ReadingВРЕДНА ЛИ Е СОЛТА? (Според Науката)

ВРЕДНА ЛИ Е ЗАХАРТА? (Според Науката)

(Прочети като статия или изгледай като видео в края)

От едно бързо „проучване“ в търсачката ще „научите“, че захарта е най-вредното нещо, което може да консумирате (наричана и „бялата отрова“) и освен за затлъстяването в глобален мащаб, е „виновна“ още за редица заболявания и здравословни проблеми.

Има ли някакви реални научни доказателства зад тези сериозни „обвинения“?

(още…)

Continue ReadingВРЕДНА ЛИ Е ЗАХАРТА? (Според Науката)