Еритритолът – безопасно подслаждане или риск за здравето?
Преди около две години написах подробна статия за подсладителите, в която заявих, че до този момент няма научна информация от проучвания с хора, употребата на изкуствени подсладители да се асоциира с повишен риск от заболявания. Но тъй като постоянно излиза нова и нова научна информация, ако някой се притеснява – просто да не използва подсладители или да ползва еритритол или стевия (които са натурални). Иронията е, че съвсем наскоро беше публикувано проучване, което направи връзка именно между еритритола и сърдечно-съдовите заболявания… И вдигна доста голям медиен шум…