Меню на страниците
Facebook
Меню на категориите

Публикувана от на 01.10.2022 в Здраве, Нови | няма коментари

Вредна ли е солта?

Вредна ли е солта?

Солта, също като захарта, е набедена за „бяла отрова“ и обвинявана за редица здравословни проблеми. Тези обвинения са подплатени и с не малко научни доказателства, затова ще бъде дълъг и тежък „процес“… КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА СОЛТА? Отново първо да представим „подсъдимия“… Обикновената готварска сол е обикновено е 99.9% натриев хлорид (останалият 0.1% е остатъчна влага и/или анти-слепващ агент). Морската сол може да...

Виж още

Публикувана от на 23.09.2022 в Здраве, Нови | няма коментари

Вредна ли е захарта? (какво казва науката по въпроса)

Вредна ли е захарта? (какво казва науката по въпроса)

От едно бързо „проучване“ в търсачката ще „научите“, че захарта е най-вредното нещо, което може да консумирате (наричана и „бялата отрова“) и освен за затлъстяването в глобален мащаб, е „виновна“ още за редица заболявания и здравословни проблеми. Има ли някакви реални научни доказателства зад тези сериозни „обвинения“? КАКВО Е ЗАХАРТА? Преди да стоварим обвиненията и доказателствата, е редно първо малко...

Виж още

Публикувана от на 21.12.2021 в Здраве | няма коментари

Само дозата прави лекарството или отровата

Само дозата прави лекарството или отровата

Някои хора са постоянно притеснени по отношение на храните, които консумираме. В тази храна имало „отрови“, в онази – „опасни химикали“. Затова съветват да се консумират само „натурални“ храни от природата, най-добре „био“ или домашно произведени. Вече разгледах празните претенции на „био“ храните, както и другата страна на медала на домашните храни. Сега е ред е на „отровите“ и...

Виж още

Публикувана от на 05.11.2021 в Здраве | един коментар

Домашно или от магазина, диво или от ферми? Другата страна на медала…

Домашно или от магазина, диво или от ферми? Другата страна на медала…

Общоприето е схващането, че домашните хранителни продукти (например от някой малък фермер или баба, гледаща животни), както и дивите (живеещи в естествената им среда), са много по-здравословни, тъй като са по-богати на витамини, минерали и други полезни хранителни вещества. Или пък не са „тъпкани“ с антибиотици, хормони, пестициди, „Е-та“ и прочее… Да, това е възможно да е така, но „медалът“ винаги има и друга...

Виж още

Публикувана от на 14.10.2021 в Здраве | няма коментари

Антиоксидантна мания. Какво са антиоксидантите, нужни ли са ни и как да си ги набавим?

Антиоксидантна мания. Какво са антиоксидантите, нужни ли са ни и как да си ги набавим?

„Антиоксидант“ е една магична дума в сферата на здравословното хранене и хранителните добавки. На антиоксидантите се приписват почти вълшебни свойства, като подмладяване и предпазване от страшни болести. Много хора дават луди пари за суплементи и мазила с антиоксиданти в преследване на по-добро здраве и дълголетие. Нека разберем доколко оправдано е това или всичко е маркетингов трик… Както често обичам да казвам: истината е винаги някъде по...

Виж още