Меню на страниците
Facebook
Меню на категориите

Публикувана от на 27.11.2010 в Здраве | 40 коментара

Лактозната нетолерантност

Лактозната нетолерантност

Ежедневната нужда от определено количество пълноценни белтъчини ни изправя пред не много богат избор от храни – основно месо, риба и яйца. Глътка разнообразие могат да ни предложат млечните продукти. Те са и частично решение за лактовегетарианците да приемат животински протеин. Но при приемането на млечни продукти, особено в по-големи количества, първо трябва да се уверите дали не страдате от един много разпространен проблем – лактозната нетолерантност. Лактозата...

Виж още

Публикувана от на 25.08.2010 в Здраве | 23 коментара

Внимание! Транс-мазнини!

Внимание! Транс-мазнини!

В различни материали частично съм засягал темата за особено опасен вид мазнини, които са продукт на растителни мазнини, подложени на процес, наречен хидрогениране – добавяне на водород към молекулата им. Затова се наричат хидрогенирани мазнини, а тъй като съдържат транс изомери на висши мастни киселини са познати още и като транс-мазнини (trans fat). Причината за създаването на тези мазнини не е в полза на здравето, а чисто икономическа. Транс-мазнините са трайни,...

Виж още

Публикувана от на 02.07.2010 в Здраве | 51 коментара

Вредна ли е фруктозата?

Вредна ли е фруктозата?

КАКВО Е ФРУКТОЗА? Фруктозата е монозахарид (прост въглехидрат), който тялото ни може да използва за енергия. Не изисква инсулин за усвояването си, затова е известна и като захар за диабетици. Но мускулите не могат да я ползват директно, тя се обработва първо от черния дроб. Фрутозата е наречена още плодова захар, тъй като природните й източници са плодовете и меда. Оказва се обаче, че в съвременния свят повечето хора не си набавят фрутоза основно от тях…...

Виж още

Публикувана от на 06.05.2010 в Здраве | 15 коментара

Внимание с полезните храни!

Внимание с полезните храни!

Някои храни храни се считат за по-полезни, тъй като съдържат ценни и незаменими за организма ни макро- и микро елементи. Постоянно се повтаря колко е важно да се консумират достатъчно често. Само че между консумация и свръх консумация има разлика, а когато нещо се обяви за полезно, човек обикновено е склонен да приема твърде големи количества от него, без да се замисля дали от това няма да се получи някакъв отрицателен ефект. За такива храни ще стане въпрос...

Виж още