Сигурно повечето от вас знаят разликата между прости и сложни въглехидрати или между „бързи“ и „бавни“ въглехидрати. Често се препоръчва да се избират основно сложни въглехидрати с по-нисък гликемичен индекс, за да се избегне покачването на излишни килограми.
Истината обаче е по-проста:
Когато стане въпрос за качествен източник на протеин, повечето хора се сещат първо за месото, а рибата често остава на заден план. Това пренебрежително отношение обаче е напълно незаслужено…
За повечето хора канелата е просто подправката, която придава завършен вкус на овесените ядки, млякото с ориз или десертите. За мен обаче тя е много повече от ароматна добавка, защото редовната ѝ употреба може да има и определени здравословни ползи, които надхвърлят чисто вкусовите качества.
Грейпфрутът е сред най-препоръчваните плодове по време на диета за релеф. Освен че има по-малко захари и нисък гликемичен индекс е високото му съдържание на фибри (ако се яде целият плод), благодарение на което засища по-добре.
Като представител на цитрусите, в него има и много витамин С – 1 плод покрива 100% от препоръчителната дневна нужда. Също така съдържа доста калий и калций, а червените и розовите сортове са богати на бета-каротин и ликопен. Други ползи от неговият прием са леки противовъзпалителни, тонизиращи и диуретични свойства, а също подобрява храносмилането.
От написаното може да се направи изводът, че грейпфрутът е най-добрия плод по време на диета. Но той може да не е толкова полезен за всички хора…
В света на „корнфлейксовете“ и всички уж диетични и здравословни мюслита, аз продължавам да залагам на „старомодните“ натурални овесени ядки. Всъщност, ако трябва да избера само един източник на въглехидрати, овесените ядки почти сигурно биха били моят фаворит.
Но какво ги прави толкова добър избор въпреки огромното разнообразие от „фитнес“ закуски по щандовете?
Според една популярна легенда, най-консумираната напитка в света е открита случайно от козар, чиито кози станали необичайно енергични, след като изяли плодовете на определен храст. Дали историята е напълно достоверна няма голямо значение – факт е, че днес кафето е неизменна част от ежедневието на милиони хора.