Хранене

(Прочети като статия или изгледай като видео в края)

Много хора се чувстват изгубени в огромното море от информация за това как е правилно да се хранят, кое е полезно и кое е вредно. Постоянно „научават“, че някоя храна ги „убива“, а друга е „лек“ и срещу най-опасните болести. Или пък, че няма значение какво ядем, стига да сме в калориен дефицит…

Поради това хората, които искат да се хранят здравословно се чудят защо е толкова сложно. А така ли е наистина? Нека да разберем…

(още…)

(Прочети като статия или изгледай като видео в края)

Общоприета е тезата, че при еднакъв калориен дефицит и количество протеин, няма да има разлика в сваленото тегло, независимо с какво се храниш.

Причината е, че това се базира на така наречения закон за енергийния баланс и загубата на тегло се очаква да бъде правопропорционална на дефицита, което е потвърдено и от десетки проучвания.

Но дали все пак вида и качеството на храната би повлияло по някакъв начин на отслабването? С други думи: отслабва ли се повече с по-здравословно меню при еднакъв калориен дефицит и прием на протеин?

(още…)

(Прочети като статия или изгледай като видео в края)

Едно от най-големите предизвикателства при спазването на диета за много хора е лишаването от сладко. Затова в хранителните режими на клиентите си пиша, че по желание може да ползват подсладител без калории – за чая, кафето или за приготвяне на нискокалорични десерти. Също да консумират напитки, които са без захар, а с подсладител. Така те могат да „излъжат” вкусовите си рецептори без допълнителни калории.

Въпреки че това е въпрос на личен избор, често получавам запитвания от рода на:

• „Не са ли вредни подсладителите?“
• „Канцерогенен ли е аспартамът?“
• „Какъв подсладител да ползвам?“
• „Само стевията ли е безопасна?“

и други подобни. Затова ще се опитам да бъда максимално обективен при разглеждането на тази противоречива тема…

(още…)