Доводи срещу разделното хранене

Според принципите на разделното хранене никога не трябва да смесвате белтъчини и въглехидрати заедно в едно хранене и да избягвате много други хранителни комбинации. Идеята е да се намали престоят на храна в храносмилателната система и производството на отпадни продукти, както и да се подобри усвояването. Някои от основните аргументите за това са, че храни като белтъчните изискват киселинна, а въглехидратите – алкална среда за усвояването си. И ако бъдат консумирани заедно, храносмилането се влошава и ще се създадат стомашни проблеми и интоксикация на организма. Вследствие на това ще напълнеете и няма да се радвате на добро здравословно състояние…

(още…)

Continue ReadingДоводи срещу разделното хранене

Измерване на количествата храна без кухненска везна

Голям проблем се оказва това мерене и теглене. От една страна трябва да отделите от оскъдното си време за още едно ежедневно задължение – това да мерите храната. От друга – да се снабдите с кухненска везна. За много хора е досадно. За други – ненужно. Кой го прави? Само фитнес маниаците и културистите ли? Не, това трябва да прави всеки, който иска максимални или изобщо резултати при спазване на хранителен режим. Въпреки това ще ви обясня как да преценявате грамажа на повечето храни без този „уред на труда”. Не казвам, че това е по- добрият начин, но по-добре някакво измерване на количеството храна, отколкото никакво.

(още…)

Continue ReadingИзмерване на количествата храна без кухненска везна

Хранете се качествено преди всичко! (ако е нужно – следете и количествата)

Най-популярни са диетите, според които не е необходимо да следите колко ядете, ако подбирате точните храни и комбинации. „Яжте до пръсване от правилните храни колкото искате и отслабвайте”  е тяхното мото. Звучи наистина страхотно! Хем няма да се занимавате да смятате калории, мерите грамажи и прочее…(нещо което се струва доста сложно за повечето хора). Хем ще се храните на корем и никога няма да останете гладни…

(още…)

Continue ReadingХранете се качествено преди всичко! (ако е нужно – следете и количествата)

Във форма за празниците за седем дни (?!)

Всеки от Вас желае да бъде в по-добра форма за някакво събитие – бал, сватба, Коледа, Нова година, фотосесия и други. Особено ако е от женски пол и ще носи вталена рокля с гол гръб, с която ще покаже и доста плът…

(още…)

Continue ReadingВъв форма за празниците за седем дни (?!)

„Перфектната“ диета

Какво представлява според Вас перфектната диета? Какво очаквате да ви се случи, ако спазвате най-точно съобразения спрямо Вашите индивидуални особености хранителен режим и съществува ли изобщо такъв?

(още…)

Continue Reading„Перфектната“ диета

Яйцата – суперхрана или зло в черупка?

Британски учени наскоро обявиха, че са намерили отговор на вечния спор:„Кокошката или яйцето”. Те са категорични, че първа е кокошката, защото за образуването на черупката на яйцето е необходим протеин, който се съдържа в яйчниците на кокошката. Яйцето може да съществува само ако е било в кокошката.

Дали това е вярно или не всъщност е без значение. Но от много време насам яйцето е замесено в един по-важен за всеки от нас дебат, а именно: вредна ли е консумацията на цели яйца и трябва ли да консумираме само белтъка и да изхвърляме жълтъка?

(още…)

Continue ReadingЯйцата – суперхрана или зло в черупка?

Диетично руло „Стефани“

Руло „Стефани“ е традиционна рецепта, която ще намерите във всяка една българска кулинарна книга. Но леко ще я модифицирам, за да може да се впише лесно в (почти) всеки хранителен режим.

(още…)

Continue ReadingДиетично руло „Стефани“

Мит ли е „Икономичният режим“?

Миналата седмица в рамките на няколко дни получих 2 и-мейла от един и същи човек, които повдигнаха много интересен казус. Първото писмо гласеше следното:

„Господин Иванов, от няколко седмици съм на диета, според която приемам под 1000 калории дневно. Първата седмица свалих 4 килограма, втората 2, а през последната седмица не свалих и грам. Тежах около 96 кг, когато започнах, сега съм 90 и имам още десетина излишни килограма. Явно съм в застой, но не знам какво да правя, защото искам да продължа да отслабвам. Мисля да намаля калориите още, какво бихте ме посъветвали?
С уважение: А. Георгиев.“

(още…)

Continue ReadingМит ли е „Икономичният режим“?

Колко белтъчини можем да усвоим наведнъж?

Наскоро получих няколко запитвания от клиенти не приемат ли твърде много белтъчини за някои от храненията си. Защото според мнението на някои „специалисти”, човек не може да усвои повече от 30 грама протеин наведнъж…

(още…)

Continue ReadingКолко белтъчини можем да усвоим наведнъж?