Казеин – „Бавният“ Протеин
Казеинът е един от двата основни белтъка в млякото и дълги години е познат във фитнес средите като „бавния протеин“. Въпреки че това определение не е грешно, то е силно опростено и често води до неправилни изводи за неговата роля в храненето и спортното възстановяване.