Хранителен режим

КАКВО Е ЛЕПТИН?

Лептинът е хормон, който регулира енергийния баланс на организма. Произвежда се предимно от мастните клетки на бялата мастна тъкан, но известни количества от него се произвеждат и от кафявата мастна тъкан, скелетната мускулатура, стомаха, черния дроб, яйчниците, плацентата при бременност и други тъкани. Името му произлиза от гръцката дума leptos, което означава „слаб”. И наистина, лептинът се грижи за това да сте слаби. Той комуникира с с хипоталамуса в мозъка и ви „казва” кога да спрете да ядете, затова е наречен още „хормон на ситостта”.

(още…)

КАКВО Е ХРАНИТЕЛНА ПИРАМИДА?

Хранителната пирамида представлява класификация на храните с определена цел, като например постигането на оптимално тегло и подобряване на здравословното състояние. Храните са разделени на групи и подредени на различни нива върху пирамида, като в основата са поставени тези с по-голяма препоръчителна ежедневна консумация.

(още…)

Това не е реклама на поредната ултра модерна хранителна добавка, за която се твърди, че ще преобрази тялото Ви за минимум време и без усилия. Запознайте се с Мирослав – мой реален фитнес клиент, на когото показах правилния път, а той осъзна, че добрата форма е в негови ръце и го извървя.

(още…)

Много от клиентите ми са безкрайно учудени, когато в хранителния си режим видят, че вечерята им е след 18:00-19:00 часа, след като всеки „знае“, че ако яде след 6 вечерта дебелее. Или поне в това ни убеждават старите хранителни догми – храненето късно вечер води до напълняване или най-малкото пречи на ефективното сваляне на килограми.

(още…)

Някои храни храни се считат за по-полезни, тъй като съдържат ценни и незаменими за организма ни макро- и микро елементи. Постоянно се повтаря колко е важно да се консумират достатъчно често. Само че между консумация и свръх консумация има разлика, а когато нещо се обяви за полезно, човек обикновено е склонен да приема твърде големи количества от него, без да се замисля дали от това няма да се получи някакъв отрицателен ефект. За такива храни ще стане въпрос сега…

(още…)

Според много хора не е важно колко ядеш, стига да приемаш правилните храни (които и да са те), а броенето на калории си е чиста загуба на време. За мен това не е точно така или поне не по начина, по който го използват повечето популярни диети.

(още…)

Преди няколко десетилетия беше бумът на високовъглехидратната диета (ВВД), която възхвалява въглехидратите, отрича мазнините и пренебрегва белтъчните. Нейната цел беше благородна – намаляване на излишните подкожни мазнини и борба със болестите, свързани с наднормените килограми. Мазнините бяха набедени за враг номер едно, отговорен за затлъстяването, висок „лош холестерол“ и сърдечно-съдовите проблеми. В най-чист вид ВВД препоръчваше едва 5-10% от калориите да идват от мазнините, 10-15% от белтъчините и останалите 75-85% от въглехидратите. Хората започнаха да се пазят от мазнините като дявол от тамян и да нагъват зърнени храни и тестени продукти. В резултат години по-късно населението в глобален план е по-затлъстяло от всякога… Къде се провали тази диета и има ли правилно приложение?

(още…)

Независимо дали целта е покачване на мускулна маса или редуциране на телесните мазнини, в режимите често прилагам определена ротация на количествата на основните макронутриенти: белтъчини, мазнини и въглехидрати. Чрез него може да се преодолеят повечето негативни аспекти на някои диети.

(още…)

Лятото е в разгара си и повечето са в трескава подготовка да изглеждат максимално добре на плажа. За мнозина най-големия проблем са трупнатите килца по време на зимния период и започват да се ослушват за най-бързия начин да се отърват от тях. А подобни предложения има почти навсякъде. В женските списания, интернет, дори по автобусните спирки ще срещнете обещания от рода на: без глад и усилие – 10 килограма за месец.

Всъщност да свалите тегло наистина не е толкова трудно – има толкова много диети, които не само обещават това, но и наистина дават бърз ефект. После с този ефект се трупа евтина популярност и заблудени хора им стават рекламни лица. Хвалят се наляво и надясно за двуцифрени резултати, измерени в килограми, в рамките на календарен месец. Но искам да попитам колко от тези хора не са върнали теглото си в кратки срокове и честно да отговорят дали резултата е бил това, което са очаквали? Или надеждата, че сте се сдобият със стегнато и стройно тяло, само защото стрелката на кантара се е отместила вляво, е угаснала толкова бързо, колкото са дошли „резултатите”.

(още…)

Нисковъглехидратната диета (НВД) е доста популярен режим за лесно отслабване.

Заслужена ли е славата на тази диета и кои са „подводните камъни“, които ни дебнат, ще се опитам да изясня със следващия материал.

(още…)