Балансът между Омега-3 и Омега-6 мастните киселини – изгубеният ключ към оптималното здраве?

Все по-често сме информирани от различни източници колко е важно за здравето ни да приемаме есенциални мастни киселини – т.нар. омега-3 и омега-6 мастни киселини. Есенциални означава, че са незаменими за тялото ни, за да функционира нормално, но организмът не може да ги произведе от други съставки (подобно на витамините и минералите) т.е. те трябва да постъпват с храната и/ или под формата на хранителна добавка. Това наистина е така – липсата или недостигът на незаменими мастни киселини може да доведе до сериозни отклонения от оптималното здраве. Но това, което често се пропуска е, че не просто трябва да си набавяме някакви количества омега-3 и омега-6 мастни киселини, а е важен балансът между тях – трябва да ги приемаме в определено съотношение.

(още…)

Continue ReadingБалансът между Омега-3 и Омега-6 мастните киселини – изгубеният ключ към оптималното здраве?