(Прочети като статия или изгледай като видео в края)
В предишния материал от поредицата говорихме за калориите и как да лесно и бързо да намериш една достатъчно добра отправна точка за своя калориен прием, ако целта ти е отслабване.
Калориите обаче са само първата част от уравнението. Следващата стъпка е да разпределиш тези калории между протеина, мазнините и въглехидратите.
Болестта на Бехтерев, позната в медицината като анкилозиращ спондилит, е хронично възпалително заболяване, което засяга основно гръбначния стълб и сакроилиачните стави. Въпреки че често се възприема като тежка и силно ограничаваща диагноза, съвременното разбиране за заболяването е значително по-нюансирано, особено когато става въпрос за физически активни и трениращи хора.
(Прочети като статия или изгледай като видео в края)
Дроп серии, почивка-пауза, форсирани повторения и други интензивни техники – ще направиш ли повече мускули с тях или само ще се изморяваш повече?
(Прочети като статия или изгледай като видео в края)
В предишния материал от поредицата подредихме основите: хранителни навици, движение, сън и дори начин на мислене. При някои хора обаче това не винаги е достатъчно… или резултатите са само до време. Точно тогава стигаме и до момента с калориите, където за съжаление… започва първото голямо объркване…
Фибрите често се споменават като нещо „полезно за храносмилането“, но в съвременната наука ролята им се разглежда много по-широко. Те имат значение не само за стомашно-чревното здраве, а и за контрола на апетита, телесното тегло, гликемичния контрол, микробиома и дори дългосрочното метаболитно здраве.
Въпреки това, голяма част от хората приемат значително по-малко фибри от препоръчителните количества, особено при хранителни режими, бедни на плодове, зеленчуци и пълноценни растителни храни.
(Прочети като статия или изгледай като видео в края)
През последните години темата за омега-3 и омега-6 мастните киселини е едновременно една от най-обсъжданите и най-погрешно интерпретираните в храненето. Често се срещат твърдения, че „омега-6 са възпалителни“, „растителните масла са токсични“ и „трябва да поддържаме съотношение 1:1 между двете“.
По отношение на последното, преди повече от 10 години бях написал статия, чиято теза беше, че за добро здраве съотношението е добре да не надхвърля 1:4 в полза на омега-6. Това беше базирано на наличните научни данни до този момент.
По-съвременната наука не е отхвърлила напълно концепцията, но значително я е прецизирала и е изместила фокуса от съотношението към достатъчният прием на двете групи мастни киселини. Но всичко по реда си…
L-carnitine (L-карнитин) е една от най-популярните добавки, когато стане дума за „изгаряне на мазнини“. В продължение на десетилетия той се рекламира като почти задължителна част от всеки режим за отслабване, кардио и „релеф“.
Но когато оставим маркетинга настрана и погледнем научните данни, картината доста рязко се променя…
Инсулинът е пептиден хормон, произвеждан от панкреаса в отговор най-вече на повишаване на кръвната глюкоза и в по-малка степен на аминокиселините след хранене. Основната му роля е да регулира разпределението и използването на хранителните вещества в организма.
Креатинът е една от най-изследваните хранителни добавки в историята на спортното хранене. Въпреки това около него продължават да съществуват множество митове – от „вреден за бъбреците“ до „само задържа вода“ или „работи само при културисти“.
Преди повече от 15 години (2010) бях написал статия, която предупреждаваше за здравословните рискове от консумацията на транс-мазнини. Общо взето нещата не са много променени оттогава и този вид мазнини не са „оневинени“, даже напротив. Но през този период бяха въведени някои нови регулации, които се отразяват и на храните, в които може да се открият транс-мазнини. Затова публикувам тази осъвременена версия на оригиналната публикация.