Калкулаторът е създаден за лесно и бързо изчисляване на въглехидратите от плодове. Плодовете са подредени по приблизително съдържание на въглехидрати на 100 г суров плод, нетно тегло (без кора и костилка). Допустими са малки вариации според сорта, зрелостта и сезона.
Фибрите често се споменават като нещо „полезно за храносмилането“, но в съвременната наука ролята им се разглежда много по-широко. Те имат значение не само за стомашно-чревното здраве, а и за контрола на апетита, телесното тегло, гликемичния контрол, микробиома и дори дългосрочното метаболитно здраве.
Въпреки това, голяма част от хората приемат значително по-малко фибри от препоръчителните количества, особено при хранителни режими, бедни на плодове, зеленчуци и пълноценни растителни храни.
(Прочети като статия или изгледай като видео в края)
Съвсем наскоро американското правителство публикува нови препоръки за хранене, а масово в Интернет се твърди, че тяхната „нова хранителна пирамида“ обръща всичко, което знаем за храненето и доказва, че досегашните препоръки са били погрешни. Истината обаче е едновременно: по-малко драматична… и значително по-объркваща.
Ще разгледам какви са реалните нови диетични насоки на САЩ, какво показва самата пирамида и защо между двете има сериозно разминаване, което създава повече объркване, отколкото яснота.
(Прочети като статия или изгледай като видео в края)
Водата е най-важният елемент за живота, но колко точно трябва да пием дневно?
В тази статия разбивам митовете за хидратацията и ще дам научно обоснован съвет за оптимален прием на вода. Ще разбереш защо водата е жизненоважна за организма, как влияе на мускулите и метаболизма, както и дали е добре да пиеш вода по време на хранене.
(Прочети като статия или изгледай като видео в края)
„Не мога да отслабна, защото ми е бавен метаболизма“ – ако получавах по 1 стотинка всеки път като чуя това…
Бавният метаболизмът е основен обвиняем за проблемите с теглото и основно обяснение как някои да поглъщат огромни количества храна без да пълнеят, а на други им се лепи само докато я миришат…
Това ли е причината наистина? Има ли „бърз“ и „бавен“ метаболизъм?… Не може да изясним преди да се запознаем с мерната единица за енергия – калорията.
(Прочети като статия или изгледай като видео в края)
За периодичното гладуване (Intermittent Fasting) се носят много митове и легенди, голяма част от тях създадени от много различни гурута и инфлуенсъри, които го промотират като най-добрият начин на хранене… за отслабване, здраве и дори покачване на мускулна маса.
Това му е спечелило изключителна популярност, превръщайки го в поредния моден тренд в храненето. А когато някой или нещо е много популярно, това кара много хора да му се доверят, без да го проучат с реални факти и доказателства.
Затова ще разгледам периодичното гладуване максимално обективно и научно обосновано, отвъд маркетинга и рекламата.
В храненето има много митове, които едва ли ще си отидат скоро… Но в крайна сметка, за да не им „робуваме“ е необходимо четенето на адекватна информация и малко критично мислене (за първото от доста време се опитвам да помагам, но за второто всеки сам трябва да се погрижи).
Един от митовете, на който много хора продължават да „робуват“ е, че НЕ трябва да се консумират въглехидрати вечер…
В последно време е интересно да се наблюдава модата в храненето. Доста от дълго съществуващите правила се заменят от коренно противоположни. Понякога това е резонно и следствие на новостите в науката. Друг път се случва поради нови „модни“ тенденции в храненето, прокламирани от специалисти и „гурута“ в областта. Добрите стари правила вече не са интересни, съответно не са и толкова добре „продаваеми“. Търси се нещо ново, модно и различно, което да ни разкрие някакви скрити „тайни“ и да изстреля резултатите ни в нова орбита. Съответно, „просветителя“ ще получи повече внимание и популярност.
Вегетарианството става все по-популярно не само сред хората, които търсят по-здравословен начин на живот, но и сред активно трениращите. Въпросът обаче, който ще си зададем тук не е дали вегетарианството е „добро“ или „лошо“. А дали може да бъде оптимално за спортни резултати, мускулна маса, възстановяване и телесна композиция?
Белтъчините са незаменим макронутриент за човешкия организъм. За разлика от въглехидратите и мазнините, тялото не може да синтезира незаменимите аминокиселини в достатъчни количества и те задължително трябва да постъпват чрез храната.