Суроватъчният протеин е една от най-популярните и изследвани хранителни добавки в света на спорта, фитнеса и активния начин на живот. Въпреки това около него продължават да съществуват множество митове, неразбиране и крайни мнения – от „задължителен за резултати“ до „вреден за здравето“.
Суроватъчен протеин – що е то?
Суроватъчният протеин (whey protein) е белтък, извлечен от суроватката – течният остатък, който се отделя при производството на сирене. След пречистване и филтрация от тази суроватка се получава протеинов прах с висока хранителна стойност.
Важно е да се подчертае, че суроватъчният протеин по същество е хранителен продукт, а не хранителна добавка в истинския смисъл на думата. Той е просто силно концентриран източник на белтъчини, подобно на това как яйцата, месото и млечните продукти са естествени източници на протеин, но в по-концентрирана и удобна форма.
Разликата е, че при протеиновия прах белтъкът е изолиран и преработен, което позволява:
- по-висока концентрация на протеин
- по-бързо и удобно набавяне
- по-лесен контрол върху приема на макронутриенти
Биологична стойност и аминокиселинен профил
Една от основните причини суроватъчният протеин да е толкова популярен е неговият изключително висококачествен аминокиселинен профил. Той съдържа всички незаменими аминокиселини и се отличава с високо съдържание на BCAA, особено левцин.
Левцинът играе ключова роля в процеса на мускулен протеинов синтез (Muscle Protein Synthesis – MPS), тъй като действа като сигнална аминокиселина, която „активира“ анаболните процеси в мускулната тъкан. Именно това прави суроватъчния протеин особено ефективен в контекста на възстановяването и адаптацията към тренировки.
Освен това суроватъчният протеин съдържа биоактивни фракции като:
- бета-лактоглобулин
- алфа-лактоалбумин
- имуноглобулини
- лактоферин
Тези компоненти допринасят за високата му биологична стойност и добра усвояемост.
Скорост на усвояване и мускулен протеинов синтез
Суроватъчният протеин традиционно се определя като „бързоусвояем“ протеин. Това означава, че се разгражда и абсорбира сравнително бързо в сравнение с по-бавно смилаеми източници на белтък.
Съвременните научни данни показват, че по-важен от самата „скорост на усвояване“ е общият аминокиселинен отговор и достигането на т.нар. левцинов праг – количеството левцин, необходимо за максимално стимулиране на мускулния протеинов синтез.
Приемът на достатъчно количество висококачествен протеин (включително суроватъчен) води до повишаване на аминокиселините в кръвта, което подпомага:
- възстановяването след тренировка
- поддържането на мускулна маса
- адаптацията към тренировъчен стрес
Важно уточнение е, че организмът не „усвоява“ протеина с фиксирана скорост в грамове на час, както често се твърди в популярната фитнес литература. Усвояването и използването на аминокиселините е динамичен процес, зависещ от общия прием, контекста на хранене и нуждите на организма.
Видове суроватъчен протеин
1. Суроватъчен концентрат (Whey Protein Concentrate)
Това е най-слабо преработената форма на суроватъчен протеин. Обикновено съдържа:
- около 70–80% протеин
- малки количества мазнини
- малко количества лактоза
Съдържанието, както на протеин, така и на мазнини и лактоза може да варира в продуктите на различните производители, затова четете етикета. Може да не е подходящ при по-изразена лактозна непоносимост, както и ако търсите максимален релеф (подготовка за състезание).
Концентратът запазва повече от естествените биоактивни фракции и често е по-достъпен като цена, което го прави подходящ за повечето трениращи. Тоест – може да кажем, че това е по-бюджетния вариант.
Погрешно се смята, че се усвоява по-бавно от изолата. Единствената разлика между двата е, че вторият е „по-пречистен“ – повече белтъчини и по-малко мазнини и лактоза. По-бързо от двата се усвоява суроватъчният хидролизат, за който ще стане дума малко по-надолу.
2. Суроватъчен изолат (Whey Protein Isolate)
Изолатът преминава през допълнителна филтрация, при която се отстранява по-голяма част от мазнините и лактозата. В резултат се получава продукт с:
- над 85–90% протеин
- минимално съдържание на лактоза
- минимално съдържание на мазнини
Това го прави добър избор за хора с чувствителност към лактоза или при по-стриктни хранителни режими.
Суроватъчния изолат може да се различава по технологията на производство, което прави разлика в качеството и цената. За да бъдат запазени биоакивните фракции, суроватъчния протеин изолат трябва да бъде произведен при ниска температура. Това се получава чрез различни технологични процеси на микро и нано филтрация, при които не само биологично активните пептиди остават непокътнати, но и тези протеини имат много по-високо съдържание на калций.
Може би най-популярния такъв метод за получване на суроватъчен изолат е микрофилтрацията при кръстосан поток (CFM – Cross Flow Microfiltration). Единственият недостатък, ако може да се нарече такъв, при тези начини на производство, е незначително по-ниския процент белтъчини и една идея повече мазнини и лактоза.
3. Суроватъчен хидролизат (Whey Protein Hydrolysate)
Хидролизираният протеин е частично „предварително разградeн“ на по-къси пептиди, с което се улеснява и ускорява усвояването. Идеята е, че така аминокиселините ще достигнат по-бързо до мускулите след тренировка, ще се стимулира повече мускулния протеинов синтез и ще се ускори възстановяването.
Тоест теорията за предимството на хидролизатите се базира на две основни предположения: 1) Хидролизатите повишават нивата на аминокиселините в кръвта много по-бързо от останалите протеини; 2) По-големият аминокиселинен „прилив“ има предимство след тренировка, когато се касае за мускулен растеж.
Звучи чудесно, обаче според изследване на European journal of nutrition от 2004-та година [1], суроватъчният хидролизат не води до по-бързо повишаване на аминокиселините в кръвообращението от не хидролизирания суроватъчен протеин. Единствено аминокиселините в свободна форма се усвояват по-бързо (доколко това изобщо е предимство, зависи от конкретния контекст и е съвсем отделна тема).
От друга страна има изследвания, според които казеинът или комбинацията казеин + суроватъчен протеин след тренировка дава по-добър анаболен ефект от самостоятелния прием на суроватъчен протеин [2, 3, 4]. Предвид, че казеинът се усвоява по-бавно, това е контрапункт на схващането, че скоростта на усвояване е от значение в случая. И ни води до заключението, че дори хидролизата да се усвоява по-бързо, това не е гаранция за някакво предимство. Нещата са много по-комплексни от „нахрани“ ги по-бързо и ще пораснат повече.
В крайна сметка и да има някаква разлика, тя ще бъде незначителна и не оправдава значително по-високата цена на суроватъчния хидролизат (лично мнение).
Суроватъчният протеин и покачването на мускулна маса
Научните изследвания последователно показват, че адекватният прием на протеин е ключов фактор за мускулна хипертрофия, особено когато е комбиниран с силови тренировки.
Суроватъчният протеин може да бъде практичен начин за:
- достигане на необходимия дневен прием на белтъчини
- осигуряване на достатъчно количество незаменими аминокиселини
- подпомагане на възстановяването след тренировка
Важно е обаче да се подчертае, че сам по себе си протеиновият прах не води до покачване на мускулна маса. Без адекватен тренировъчен стимул и достатъчен калориен прием, ефектът му ще бъде ограничен.
Роля при отслабване и контрол на апетита
Суроватъчният протеин може да бъде полезен и в контекста на редукция на телесните мазнини. Основните механизми са свързани с:
- по-високия термичен ефект на протеина
- по-добра ситост
- запазване на мускулна маса при калориен дефицит
Въпреки че се усвоява сравнително бързо, на практика е един от най-засищащите протеини.
Вреден ли е суроватъчният протеин за бъбреците и черния дроб?
Това е един от най-разпространените митове, свързани с приема на протеинови добавки. Съвременният научен консенсус показва, че при здрави хора без съществуващи бъбречни заболявания по-високият прием на протеин, включително под формата на суроватъчен протеин, не води до увреждане на бъбречната функция.
Същото важи и за чернодробната функция при здрави индивиди. Организмът е адаптиран да обработва различни количества протеин в зависимост от нуждите и нивото на физическа активност.
Разбира се, при хора с вече установени бъбречни или чернодробни заболявания приемът на протеин трябва да се съобразява с медицински препоръки.
Кога има смисъл да се използва суроватъчен протеин?
Суроватъчният протеин е най-полезен в ситуации, в които е трудно да се покрият белтъчните нужди само чрез храната. Това включва:
- натоварено ежедневие
- високи протеинови нужди при активно трениращи
- периоди на калориен дефицит
- удобен прием след тренировка
В същото време, ако хранителният режим вече осигурява достатъчно количество висококачествен протеин, добавянето на протеинов прах не е задължително.
Заключение
Суроватъчният протеин не е нито „чудодейна добавка“, нито нещо, от което трябва да се страхуваме. Той е добре изследван, висококачествен източник на белтъчини с добра бионаличност и доказана ефективност в контекста на спортното и здравословно хранене.
Реалната му стойност се проявява най-вече като практичен инструмент за достигане на адекватен дневен прием на протеин, а не като заместител на пълноценното хранене или основен фактор за резултати. Както и при останалите добавки, неговият ефект зависи от цялостния контекст – хранене, тренировки, възстановяване и индивидуални нужди.
Когато се използва информирано и в рамките на балансиран хранителен режим, суроватъчният протеин е една от най-научно подкрепените и безопасни добавки в съвременното спортно хранене.
Последно обновяване на статията: Февруари 2026
Научни източници:
- Morton RW et al. (2018). A systematic review, meta-analysis and meta-regression of protein supplementation on resistance training–induced gains in muscle mass and strength. British Journal of Sports Medicine.
- Schoenfeld BJ, Aragon AA, Krieger JW (2013). The effect of protein timing on muscle strength and hypertrophy: a meta-analysis. Journal of the International Society of Sports Nutrition.
- Phillips SM (2014). A brief review of higher dietary protein diets in weight loss: a focus on athletes. Sports Medicine.
Jäger R et al. (2017). International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition. - Tang JE et al. (2009). Ingestion of whey hydrolysate, casein, or soy protein isolate: effects on mixed muscle protein synthesis. Journal of Applied Physiology.
- Tipton KD, Wolfe RR (2004). Protein and amino acids for athletes. Journal of Sports Sciences.
Antonio J et al. (2016). A high protein diet has no harmful effects: a one-year crossover study in resistance-trained males. Journal of Nutrition and Metabolism. - Helms ER et al. (2014). Evidence-based recommendations for natural bodybuilding contest preparation. Journal of the International Society of Sports Nutrition.
Само едно трябва да реша – как да накарам всички млади хора, влизащи в залата за фитнес, да проумеят написаното в тази статия… :w00t:
Благодаря за чудесно поднесената информация – нещата са описани точно и ясно.
Поздравления за статията.Интересно ми е мнението ти,защо изварата не знам как да се изразя се води или и казват суроватка а в нея се съдържа казаин.Попитах технолог за млечни продукти,които беше доста любезен да ми разясни цялата технология и въпреки,че изглеждаше компетентен пак не ми беше достатъчно,защото накрая като стигнахме до изварата последният продукт аз го попитах за съдържанието белтъчини/въглехидрати/мазнини на тяхната извара той ми каза това е чист белтък но и така и не ми отговори на въпроса.Мойто мнение за „суоватъчната извара“е реклама.
Извара може да се приготви директно от прясно мляко или от цвик. Тъй като е много по-евтино производителите предпочитат второто и така почти всичката извара на пазара е суроватъчна и не съдържа казеин.
Вече съответно изварата може да е кашкавалена или от сирене в зависимост дали се прави от цвика при производството на кашкавал или на сирене, както и да бъде пълномаслена, полумаслена и обезмаслена. А ако искаш извара от прясно мляко може да се направи в домашни условия с пресичането му при варене с лимонена киселина например, но първо от литър мляко ще получиш 1 чаша извара и второ – ще бъде адски маслена, тъй като няма как да я обезмаслиш у дома.
Можем ли по нещо да познаем, че обезмаслената извара, която купуваме има казеин в нея или не ? :pouty:
То по тая логика в естествена храна не можем да открием достатъчно добър източник на бавноусвоими белтъчини за преди лягане ?! 🙁
До колкото знам все още няма БДС за изварата, за да се прави от прясно мляко, а не от по-евтината суроватка. Дотогава очаквай почти всичката извара, която купуваш да е суроватъчна, в която няма как да има казеин.
Като варианти за бавноусвоими белтъчини от храната мога да ти посоча много – телешко месо, сирене, прясно и кисело мляко, сурови ядки, фъстъчено масло, сусамов тахан, цели яйца, сьомга, скумрия, пъстърва и други. Както обаче виждаш повечето съдържат и мазнини, които всъщност са причината за по-бавната абсорбция. Ако това е проблем остават вариантите обезмаслено сирене, както и чисто месо или риба, които се усвояват по-бързо от казеина, но също са удачен вариант. Добавянето на голяма салата с фибри към последните значително ще забави храносмилането.
Между другото лично според мен неприемането на „бавен“ протеин като казеина преди лягане не е толкова фатално 🙂
Аз лично съм попитал освен споменатия технолог и жоси за тяхната извара:ЖОСИ Здравейте! Общата е масленост е 0.5%, протеини 12%, водно с-ние: max.80%.
това беше техния отговор.Други са питали олипус:протеин 14,въглехидрати 4,мазнини повече от 5.Говорим за обезмаслена кашкавалена.Колкото и да чета за тази извара все ми остава мътна
баваен протеин ли е,в какви количества е на повечето извари не пише на опаковките съдържанието белтъчини и т.н.А искам да присъства в режимът ми,естествен продукт сравнително богат на белтъчини.
Всъщност има начин да се направи обезмаслена извара в домашни условия. Преди да се пресече млякото може да центруфугира в блендер или просто да се „избие“ (както са правили на времето бабите ни), което ще сгъсти мазнините под формата на дебел каймак, който лесно може да бъде премахнат.
Светльо, ти винаги ще ме изненадаш с някоя нова технология в кухнята 🙂 Все пак си мисля 3 неща:
1. До каква степен ще бъдат премахнати мазнините по-този начин? Едва ли ще се получи напълно обезмаслена извара.
2. Не може ли да се използва обезмаслено мляко за целта?
3. Няма ли тази домашна извара да излезне доста скъпичка? Все пак количеството извара получено от 1 литър мляко не е голямо.
Мазнините се премахнат почти до 100%,ако млякото се центруфугира достатъчно дълго, същият метод се използва и в индустриалното производство. След като се извлече маслото млякото заприличва малко на цвик, а и придобива такъв вкус 🙂 За съжаление отнема известно време, с което човек може да не разполага.
Обезмасленото мляко, поне това, на което аз съм попадал, съдържа около 1.5 %, а от един литър се получава между 100 и 200 гр. извара (това вече си зависи от произхода на млякото), което ако директно се направи на извара ще качи процентите на извара над 5-6, а това за една порция от 200 гр. x 6% x 9 ккл. е над 100 ккл. За много хора може и да не е проблем, но ако диетата е супер стриктна 100 допълнителни калории преди лягане може и да е кофти.
Излиза сравнително рентабилно по отношение на казеина на прах. Един литър мляко е между 1-2 лв., а една доза казеин излиза към 2 лв. (Оптимум 63 лв./27 дози = 2,33, като всяка доза има 24 гр. прот)
По-големият проблем е, че никога не може да сме 100% сигурни какво точно сме произвели :biggrin: . Количеството мазнина вероятно ще варира в различните порции, както и протеиновото съдържание, също така и въглехидратите. Докато дозите на протеиновите пудри са стандартизирани и лесно могат да се правят изчисления.
За да са по-точно сметките:
Ако приемем, че 1 литър мляко е 1,5 лв и в него има 3% прот. и успяваме да го извлечем всичкия. То 1,5 лв. / 30 гр. прот = 0,05 ст. за грам прот.
Оптимум нутришън 63 лв. за 0,900 гр. пудра, от която 648 чист прот.
63 лв./648 гр.= 0,097 лева на грам прот.
Поправете ме ако съм объркал нещо 🙂
Здравей. Имам въпрос относно хранителните добавки. Преди се занимавах редовно с фитнес ,но прекъснах за около 4 години ,което даде и резултат.Отслабнах с близо 15 килограма.От скоро започнах отново да ходя в залата .Въпреки ,че свалих 15 килограма ,ми останаха известно количество мазнини по корема и паласки.Тъй като сега си купих суроватъчен концентрат (70%) който пия преди и след тренировка (по 25гр) и млечно-яйчен протеин(около 40гр) преди спане ,както и креатин преди и след тренировка ,дали това по някакъв начин не ми омазнява повече корема или тези добавки не оказват влияние на това?Интересува ме ,защото правя както силови тренировки в залата -4 пъти в седмицата,така и кардио тренировки 2-3пъти седмично ,а имам чувство ,че мазнината по корема си стои една и съща без да се променя.Ще бъда много благодарен ако можете да отговорите на въпросите ми:)
Последно не разбрах има ли белтък в изварата или няма, защото аз разбивам с 2 супени лъжици кисело мляко, 250г извара. Добавям вода и това го водя като 5-то хранене
Денислав, не четеш внимателно. В изварата има белтък – средно 18%. Белтъка е суроватъчен, ако е изварата е суроватъчна (по-често е такава) и казеинов + суроватъчен, ако е млечна.
Здравейте Любо имам един въпрос, кое би предпочел ти – цедено кисело мляко или извара и при двата продукта млякото е пълномаслено?
Няма връзка с темата. Аз лично не бих предпочел нито един от двата продукта.
Здравейте 🙂 Благодаря на Любо за хубавата статия!!! Нека попитам нещо по темата… Често използвам купена извара (т.е. съдържаща суроватъчни протеини, както разбирам от статията), за да си правя протеинов шейк (разбита вода + извара…+ овкусител). Купувам си извара, която е със съдържание на мазнини и въглехидрати около 1 грам. В такъв случай има ли друга причина, производствената извара да е няколко стъпки зад различните видове протеин описани в статията? …като например – възможно денатуриране на част от белтъка в изварата при самото й получаване/ пресичането (знам, че в изварата има значително количество повече свободни аминокиселини в сравнение с другите млечни продукти, което ме кара да си мисля, че при обработката част от белтъка се разпада или пък става в по-проста форма – подобно на хидроизолатите). Т.е. нека задам въпроса по друг начин: при положение, че имаме доста добре пречистена суроватъчна извара и суроватъчен протеин концентрат (без да взимаме под внимание добавените ензими, витамини, минерали и т.н. във вторите) каква е разликата между двете освен по-високото съдържание на вода в изварата, която така или иначе добавяне при приготвянето на шейка??? :)) Поздрави 🙂
В статията „Хранене по време на криза“ предложение $4 до голяма степен отговаря на въпроса ми по-горе 🙂
Здравейте на 39 години съм ръст 175 не бях тренирал цели 15 години, преди това правех по 200 лицеви от раз. Щанги никога не съм вдигал, играех на успоредка, кофички и набирания. През тези 15 години от 70 кг. достигнах тегло от 90 кг. От миналата година насам от 23 юли, реших да отслабна и го направих с тичане и по лек хранителен режим. Сега реших да се занимавам с фитнес, като в залата играя само на уредите, различните видове гладиатори за рамена, гърди, крака. Там момчетата ме агитират да пия разни хапчета, протеини, аминокиселини и прочие. Въпросът ми е ако не вземам онова което ме агитират, мога ли да се надявам на краен резултат, дори и да е по-бавен.
Радостине, заповядай статия от сайта, която ще отговори на чуденията ти: http://lubomirivanov.com/4247/ Конкретно за отделните хранителни добавки има самостоятелни статии. :)))
Здравей Любо,
Искам да попитам Протеин изолат и/или концентрат колко време се задържа в стомаха при условие, че е приет на празен стомах?
Благодаря предварително.
В стомаха ще се задържи сравнително малко (може би около 30 мин.), след това ще премине към тънките черва. Ето тук съм дал пример за разликата в усвояването между суроватъчния протеин и казеина: http://lubomirivanov.com/5239/
Какво мислите за статията на робърт Коуен „Млякото и млечните продукти-смъртно опасни“?
П.П.може да намерите статията по интернет
Колко е „смъртно опасна“ може да намерим статия за почти всяка храна. Лично аз не съм голям фен на повечето млечни продукти, но това е друга тема.
Мисля, че напоследък хората твърде много се вманиачават за това колко е полезна или не дадена храна, докато същевременно се тъпчат с преработени храни. Откажете се от храните, пълни с транс мазнини, рафинирани въглехидрати и консерванти, а ако желаете консумирайте мляко и млечни продукти, като подбирате качествени – това няма да ви убие (дядо ми консумираше всеки ден мляко и сирене до 90 годишна възраст).
Бих ли имал по-голяма полза (като изключим цената) от суроватъчен протеин изолат в сравнение със съроватъчен протеин концетрат ако е двата са с един и същ количествен състав (протеин, лактоза и мазнини)? Концентратът има ли също биологично активни пептиди?
Става дума за суроватъчен концетрат (whey) на Sytrax и изолата им (Nectar). Позволявам си да споменавам продуктите, защото са на една и съща фирма и не мисля, че е некоректно да се сравняват, а и видях, че и ти си им се доверил с изолата. (Извинявам се ако греша. Ако прецениш, че е некоректно, можеш да се въздържиш от коментар за двата продукта). А относно тези 1-3 грама лактоза и мазнини при концентрата, мен не ме притесняват, може да се игнорират. Отново се извинявам ако въпросът е некоректен.
До 25 коментар.
Здравей.
Имам скромен опит в ББ, но при мен се получава по-голям ефект от концентрата отколкото от изолата. Ползвах на друга голяма фирма концентрата и имам по-голямо напомпване и мускулен растеж от конценърата. Аз тренирам сутрин на гладно след кафе с лъжичка мед и двойна доза протеин. Явно 8-те грама въглехидрати в концентрата ми дават повече сила отколкото само чистият белтък в изолата.Но това е моят режим. Бих те посъветвал да експериментираш.
Не си уточнил какво имаш предвид под полза? от протеина. Каква ти е целта?
Покачване на общото тегло, затова не ме притеснява малко по-голямото количество лактоза и мазнини (а в случая то е близко до някой изолати :D). Щом няма друга разлика между тях сигурно и аз ще пробвам концентрата. Благодаря за коментара.
Разликата между изолата и концентрата е именно тези 2-3 грама мазнини и лактоза и респективно по-високото белтъчно съдържание.
Здравейте! Закупих си диетичен сурватачен протеин в него има зелен чай,лкарнатин и cla .ходя да спортувам 4-5 пъти в седмицата ,но за съжаление не знам как да приемам протеина.аз съм на 45 год.спортувам за здраве .ще ви бъда благодарна ако ми помогнете.Благодаря.
Протеина е храна. Може да се използва за междинно хранене или да добавя белтъчини към хранене, което липсват или са недостатъчно.
Знам,че въпросът ми може да прозвучи глуповато предвид добре описаната статия,но в крайна сметка ако човек не желае да качва килограми и спортува за изчистване на подкожни мазнини,но също така има и бърз метаболизъм,приемането на суриватъчна или каквато и да било извара вместо протейн за следобедно хранене преди тренировка добър вариант ли е?Или по-скоро да заместя изварата с нещо друго в моя случай…
Да, не е проблем.
Здравеите бих искала да попитам какав протеин трябва да си взема за да сваля килограми илк по-точно да подпомогна за отслабването ми .Какво точно трябва да си взема?
Протеинът трябва да е с минимално съдържание на мазнини и въглехидрати (не повече от 2 максимум 3 гр. на доза) – гледайте съдържанието, то ще ви ориентира в избора.
До SVETLOMIR коментар 10
Имаш грешка в сметката за цената на протеина в млякото.
1,5 лева/ 30 грама протеин е 0,05 лева, а не 0,05ст/грам.
Оптимум нутришън е в опаковка от 0,9 килограма, а не както си писал 0,900 грама, което е по-малко от 1грам
Грешка правиш и при следващата сметка.
63лв / 648 грама е 0,097лв ,което е приблизително 0,10лева/ грам или 10 стотинки на грам.
Така пудрата е 2(два) пъти по-скъпа от протеина от млякото, защото процесът на получаване не става безплатно!
Ако не вярваш, вземи калкулатора и смятай
А прецаква ли се, все пак, след термична обработа? Доста билдъри качват снимки и рецепти на питки, кексове и т.н с/от протеин.
Здравей Любо,
и мен ме интересува ако добавя протеин към овесените ядки без да е разтворен във вода, дали ще се усвои.Ами ако хапна направо с лъжицата?
Няма да е лошо да се напише една статия за рецепти с протеин на прах, за да можем да си разнообразяваме дневното меню.
Дияне, прецаква се колкото и месото или яйцата – ако не го прегориш/ препечеш/ препържиш няма проблем (е, сигурно имуноглобулините „заминават“).
Да, Иво, ще се усвои и без вода.
Здравейте ! Имам един въпрос на който не можах да намеря отговор. Мисля, че имам лактозна непоносимост. Прясното мляко не ми понася. Суроватъчен протеин дали ще ми понесе ? Повечето ги рекламират, че уж нямат лактоза или е в малки количества. Ако със суроватъчен няма да стане, има ли друг аналог на “ бърз “ протеин за след тренировка ? Понеже към бързите протеини споменават само суроватъчен.
Зависи от степента на лактозна непоносимост. Ако е лека – няма да имате проблем. Най-минимални количества лактоза (почти „нула“) има суроватъчния изолат. Ако дори с него обаче имате проблем – може да пробвате яйчен или телешки протеин.
Любо, интересен е въпросът с годността на суроватъчния протеин. По-точно дали реалният срок надвишава написания на опаковките. Сещайте се защо питам.. 😀 Въобще, всякаква информация в тая връзка би била полезна;
По принцип независимо дали става въпрос за лекарства или добавки, производителят се застрахова с 3 до 6 месеца остатъчен срок на годност.
Незнам как просто храна на прах,като има изкуствени подсладители като арпартам,и как черния дроп усвоява тази прах.
Не e нужно да знаем и разбираме всичко, за да се случва 🙂
Здравейте искам да попитам с кво количество вода или мляко се взима протеина..Благодаря предварително.
Няма значение – въпрос на желана гъстота. Нормалното е чаша вода за 30 гр., но може повече или по-малко.
Поздравления за чудесните статии.За суроватъчния протеин съм изцяло съгласен с написаното ,но ако позволиш ще те допълня с едно мое мнение.Наскоро обърнах внимание какви подсладители се използват за овкусяване на повечето протеини.Оказа се че масово се използва аспартам(особенно в по-евтините)и ацесулфам к.И двата са изкуствено създадени подсладители и особенно за аспартама вече има много материали и данни за силно вредния му ефект върху организма.Разбира се тези подсладители се използват масово в безалкохолни, дъвки и др.така че риска е същия както при една безалкохолна напидка.Аз засега съм открил само една марка суроватъчни протеини които използват естествени подсладители(поне така пише на етикета)но кой може да гарантира какви подсладители, овкусители и оцветители слагат.За мен по скоро риска идва от подсладителите,овкусителите и оцветителите и евентуално нерегламентирани добавки в тах.Това важи и за повечето храни в супермаркетите разбира се, но ако продължително време използваш нещо примерно с аспартам за мен има риск.Какво е твоето мнение по въпроса?
Който иска, има повече от една марка за неовкусени суроватъчни протеини или подсладени със стевия. А темата е за подсладителите е много обширна и не й е тук мястото 🙂
Здравейте,
Може ли да се приема протеин на прах при заболяване на стомаха ( гастрит ) ?
Принципно може, ако не създава някакъв дискомфорт.
Здравейте!
Може ли да ми кажете опасно ли е да се пият протеинови шейкове по време на кърмене.
Опитах да изровя информация, но никъде не намирам конкретен отговор. Много често нямам време да се храня достатъчно и се чудя дали е безопасно за бебока ми ако сутрин изпивам по една доза.
Антоанета, стига да няма алергия към млечния белтък или някоя от съставките на протеина (аромат, подсладител и др.), няма проблем да се консумират протеинови шейкове по време на бременност и кърмене (съпругата ми консумираше по 2-3 шейка и през двете бременности и периода на кърмене).
Искам да попитам чист суроватачен протеин става ли за покачване на мускулна маса ??
Става.
Здравейте искам да попитам дали протеин Impact whey protein на Myprotein е подходящ за мен ако искам да свалям мазнини,тренирам 4-5 пъти седмично? И по колко пъти на ден да го приемам? Благодаря предварително.
Всеки протеин с минимално количество мазнини и въглехидрати в доза е подходящ (на марки тук не правя реклама и анти реклама). Протеинът е храна и се приема спрямо нуждите от белтъчини за деня и приетите от друга храна (тези, които не достигат се допълват с протеин на прах или с още храна).
Нещо заключението ти ми е странно, 200 дни да не ядем извара така ли?
Къде видя такова заключение, нещо не разбрах въпроса?