Ще ви предложа една рецепта, с която може да разнообразите менюто си за вечеря и да развеселите близките си. Освен, че може да се впише в най-строгия хранителен режим, е доста вкусна и богата на ценни хранителни вещества.
Грамажите са за 2 порции, може да ги промените според нуждите си, както и да прибавите или махнете продукти и подправки според вкуса си.
Необходими продукти:
- 300 гр. пилешко месо (нарязано на малки парчета)
- 3 бр. по-големи тиквички
- 1 глава лук (нарязана на ситно)
- 1 червена чушка (нарязана на ситно)
- 400-500 гр. гъби (нарязани на ситно)
- 2 яйца
- 1/2 връзка копър
- 1 домат
- 1 морков
- 12 бр. маслини
- 15 гр. натурално кокосово масло
- сол, черен пипер, ронена чубрица и джинджифил на вкус
- дълбок тиган с капак
- голяма тава
- алуминиево фолио за печене
Начин на приготвяне:
Загрейте тигана на висока температура и сложете кокосовото масло. След като кокосовото масло се сгорещи сложете лука и запържете до златисто. След това добавете месото и бъркайте докато не виждате вече сурова част от него. Добавете чушката, гъбите и малко вода, захлупете и намалете температурата. Гответе на слаб огън докато гъбите и чушката омекнат напълно. През това време разрежете тиквичките надлъжно и ги издълбайте с лъжица (внимавайте да не ги счупите).
След като гъбите и чушката станат готови, добавете подправките, объркайте и махнете от огъня. Наредете тиквичките в тавата с издълбаното нагоре. Ако не е 
тефлонова/ керамична я намажете с малко мазнина или сипете вода, за да не залепва. С лъжица напълнете тиквичките със сместа от тигана и покрийте с фолиото. В предварително нагрята на 180 градуса фурна печете 30 минути с фолиото и около 40 минути (или докато омекнат тиквичките) без него. Малко преди да станат готови, разбийте двете яйца и ги полейте внимателно. Печете още малко докато яйцата станат готови. Ако не сте на стриктен режим, може да ги запечете и с настъргано сирене/ кашкавал.
Следва финалната част – украсата. Наредете тиквичките в чиния и ги поръсете със ситно нарязан копър. Сложете маслини за очи, парче морков за нос и резен домат за уста. Крайният резултат виждате на снимката. Да ви е забавно и сладко! 🙂
Приблизителни хранителни стойности за 1 порция (3 парчета):
- Белтъчини: 40 гр.
- Мазнини: 10 гр.
- Въглехидрати: 20 гр.
- Калории: 350 ккал
Рецептата е много добра!
Снощи ги сготвих тиквичките ,получи много вкусно.
Благодарности на Любо 😉
Страхотна рецепта, информативно ако запържването се прави със зехтин или краен случай с олио вреди ли на организма.
Благодаря предварително.
Ненаситените мазнини (течни растителни масла) се окисляват при пържене и стават канцерогенни. Зехтинът е малко по устойчив от олиото, но все едно да се избира по-малката от две злини. Ако някой не може да намери кокосово масло, нека ползва качествено краве масло.