Овесените ядки са балансирана храна, съдържаща въглехидрати с нисък гликемичен индекс, фибри, витамини и минерали и известно количество растителен протеин. В комбинация с яйчни белтъци се получава изключително пълноценна закуска.
Но не всеки е склонен да преглъща сварената във вода безвкусна овесена каша и да яде белтъци всяка сутрин. Аз отдавна съм намерил решение на проблема и то се нарича овесена питка…
Първо отделям количеството белтъци и жълтъци във висока купа. За мен това са 7 белтъка + 1 жълтък, но количеството е индивидуално. Добавям 100 грама овесени ядки. Следват и „тайните“ съставки: 1 чаена лъжичка счукано ленено семе, щипка канела и около 50 грама стафиди. Лененото семе го добавям, тъй като е много богато на омега 3 мастни киселини. Условието е да е счукано/ смляно, тъй като иначе не се усвоява. Канелата е не само за аромат, тя регулира нивото на кръвната захар. Стафидите си ги позволявам само в основен период за сладост и източник на бързи въглехидрати.
Цялата смес се пасира и се изсипва в предварително загрят тефлонов тиган. Докато се пече 3-4 минути от едната страна приготвям сутрешното кафе, което при мен задължително върви с питката. Следва майсторско обръщане с пластмасова шпатула и още 2-3 минути от другата страна.
Всеки може да приготви свой вариант на овесената питка спрямо личните си нужди от белтъчини, мазнини и въглехидрати. Да ви е сладко!
каква е разликата м/у финните и едрите ядки и става ли тази питка ако сипят само яйцата и овеса и не се пасира
Повечето фини овесени ядки са полирани, което значи че е отстранена голяма част от фибрите и това покачва гликемичния индекс. Сместа трябва да стане хомогенна, затова няма да минеш без пасатор 🙂
а става ли тази питка за ниско въглехидратна диета и ако може да напи6е6 колко калории белтъчини въглехидрати и мазнини съдържа
и да питам това ленено семе от магазина ли са продава или ти си го чукаш
Първо НВД-то не го препоръчвам като диета, но по принцип става, само махни стафидите и замени част от ядките с трици. В моята питка има около 25 гр. белтъчни, 100 гр. въглехидрати и към 5 гр. мазнини, но спрямо пропорциите могат да варират. Лененото семе се продава в почти всеки магазин, но трябва да се счука, за да се усвои.
и аз не я xаресвам тая диета ама за изчистване e dobra пък и има доста мазнини (ненаситени) 🙂
няма да е лошо да напишеш и тема за забранените храни и какво влияние оказват след продължителен прием доста полезно ще е за книгата ти ако не си го направил вече де 🙂
Не съм на мнение, че НВД е много добра за изчистване – действа само в началото, после метаболизма се забавя. Ще има и тема за т.нар. junk foods, но имай търпение, темите са страшно много, а свободното ми време за писане страшно малко.
да бе когато имаш време тогава просто предлагам да имаш в предвид а колкото до диетата имаш ли в предвид зареждащ ден???
Не разчитай много на зареждащи дни ако енергоразхода ти не е изчислен. Предпочитам въглехидратната ротация 😉
Пробвал съм я тази питка – добра закуска е :).
Само не знам защо го пиеш това кафе, т.е. ако ти е за вкуса е ок, но не мисля, че кафето е удачно да се пие въобще. Това е мое мнение, разбира се, но не е лишено от аргументи :).
Ivanski, за кафето съм на противоположно мнение, стига да не се прекалява разбира се 🙂 Ще се аргументирам скоро със статия по въпроса.
lyubimata mi zakuska 😀
lubo q kaji ot kude da si kupq ili poru4am ot internet pasator za6toto u nas ima nqkuv oba4e nestava pitkata ovesa se razprusva na vsqkude i stava edna ka6a 🙂 sori che pisha na latinica ama mi se razvali flex type
Коко не ти трябва пасатор един обикновен миксер е достатъчен за разбиване на белтъците, после добавяш другите продукти може да разбъркаш с най-обикновена вилица, след това печеш и да ти е сладко:)
Това ленено семе с какво се 4ука и може ли да се яде ако е отделно
С „чукало“ и дървена паничка 🙂 А отделно да го ядеш няма смисъл.
Ivanski, ето и моето мнение за кафето: http://lubomirivanov.com/881
Здравейте, Любо, респектирана съм от информацията, която прочетох тук!
Благодаря!
А пиша за питката, тъй като имам силен спомен, че съдържащите се в лененото семе омега3 . алфалиноленова киселина, е много неустойчива, особено не търпи термична обработка. Това може да се прочете на опаковките течно ленено олио, продавани в диетичните магазини (едно немско и българското Балчо).
Напоследък доста ме занимават видовете мазнини и храненето, естествено, поради здравословни проблеми, и се гмурнах по-надълбоко
Рецептата за питката звучи вкусно, ще я изпробвам, но с друг вид мазнина
Виолета, да омега-3 мастните киселини са най-неустойчиви на термична обработка, но става въпрос за различните масла. Сьомгата например също е богат източник на омега 3, но не я ядем сурова, нали 🙂
Не ми се спори, защото е тъпо и излиза, че обезценявам написаното от теб, а това не е така
Но все пак сьомгата съдържа основно ейкозапантенова и докозахексенова киселина, а лененото семе – алфалиноленова, които, да, различни са и по своята устойчивост
Може би ползваш лененото семе в питката не заради омегите…
Иначе снощи скумрията я пекох на 140 градуса, дано е останало нещо ценно, освен белтъка
Виолета, не е нужно да се спори, ейкозапентантовата и докозахексановата киселина не са ли омега 3 😉 А термичната обработка на питката е толкова кратка, че да кажем лененото семе остава почти сурово, естествено, който иска може да го добавя и към салатата.
Мисля, че по-определящо е колко е термична, а не колко е продължителна обработката. Сигурна съм, че се прецаква. DHA и ЕPA са омега3, но са по-устойчиви от ALA (Относно първите две – суши или мариновани риби, сельодка или бавно печене на ниска Т (120-140) са ми фаворити)
Мляното ленено семе добавям към нискомаслено кис. мляко (0,1%, купувам Култура) и свикнах и без мед и канела, меля го непосредствено преди употреба
За бавното печене при ниска температура съм съгласен, но не мисля че ALA от лененото семе в питката се прецаква (както казах остава почти сурово, опитай). Колкото до обезмаслените млека, те са с доста по-висок процент лактоза, която за мен е по-голям проблем от средно верижните триглицериди в млякото, а и имай предвид, че в тях доста производители добавят картофено нишесте за гъстота без да го обявяват на етикета. Но стига че разводнихме темата 🙂
Относно нишестето – днес направих качествена реакция за нишесте. В малка проба кисело мляко капнах йодна тинктура. Щеше да има нишесте, ако цветът се беше променил на лилаво, но си остана кафяв.
Да, знам го този тест, не казвам че всички производители добавят нишесте. Както и не казвам, че не трябва да се консумира кисело мляко. Просто хората са заблудени, че като вземат обезмаслено кисело мляко приемат нещо диетично и прекаляват с него, което значи твърде много лактоза (понякога и нишесте) и после се чудят защо нямат резултат от тренировките. А и отстранените мазнини от млякото значи и отстранена свързана линолеична киселина.
Колкото до лактозата – не е ли вярно, че при подквасването голяма част от лактозата се разгражда?
А свързаната линолеична киселина – това е CLA предполагам, продавана във вид на добавка, подпомагаща стапянето на мазнини…
Явно темата за киселото мляко е доста „хранителна“, но се отдалечихме доста наистина от овесената питка.
Извинявай
Задължително ще я опитам, макар и с доста по-малко яйца 🙂 подозирам, че и на децата би харесало в някакъв вариант.
А какво правите с жълтъците 🙂
От жълтъците между другото става чудесна маска за коса и лице 🙂 Но най-често ги хвърлям и чакам момента и у нас да започнат да се предлагат белтъци на литър, за да спра разхищението 😀
Възможно ли е за удобство да се приготви сместа от вечерта. Ще се отрази ли на качеството ?
Не съм пробвал и едва ли ще се отрази на качеството ако стои в хладилник, но съм почти сигурен, че овесените ядки така ще се „раздуят“, че ще имаш нещо по-гъсто от тесто 🙂
Лененото семе перфектно се смила с най-обикновена кафемелачка и то за много кратко време 🙂
А от жълтъците става майонеза…или застройка за супа, десертен крем с мляко, домашен сладолед:))…
Удачно ли е тази питка да се приема след тренировка (вместо сварени яйца) ?
Зависи от целта и метаболизма. Ако си с бърз метаболизъм и целиш качване на маса, бавните въглехидрати от овеса не са най-подходящия вариант.
Целта е чистене ,а за метаболизма не съм сигурен ,тъй като до сега имах доста лош хранителен режим и държах едни килограми.
Може да опиташ, но тук вече има значение и количеството и цялостния хранителен план. Храненето след тренировка е само част от пъзела 😉
Като цяло храненето съм го пооправил , а следтренировка ям варени яйца + някакъв плод и се зачудих дали питката няма да е по-добре?
Интересно ми е защо отделяш жълтъците от белтъците? Доколкото знам белтъците не се усвояват напълно при липсата на жълтък, а и 1белтък съдържа под 50% от белтъчините в едно яйце. Освен това холестеролът от храната не влияе на този в организма, дори стимулира производството на тестостерон, така че според мен е дори глупаво да не се ядат жълтъците. Ще се радвам да коментираш и да кажеш своето мнение и причина. Поздрави!
Само да кажа, че най-сетне опитах овесената питка. Чудесна е! Благодаря 🙂
Boyan, според последните изследвания и проучвания наистина няма връзка между нивата на приетия холестерол от храната и този в кръвта. Но това важи само за здравия организъм, при който няма някакви метаболитни нарушения и заболявания, за да се справя със завишеното количество холестерол.
Сега по темата за жълтъците. Първо, аз не ги отстранявам напълно, за целия ден изяждам около 3-4 жълтъка, но ги разпределям по 1-2 на хранене. Ям ги не само заради холестерола, а защото съдържат много други ценни вещества – пълноценен белтък, фосфолипиди (най-вече лецитин), витамини и минерали. Защо ги разпределям? Защото 1 жълтък съдържа около 5 грама мазнини. Само половината от тях са наситени, но калорията си е калория и ако добавя повече, в комбинация с другата храна, която ям заедно с тях (в случая овесени ядки), храненето ще стане прекалено калорично, за да се усвои напълно. Спазвам също принципа да не комбинирам големи количества мазнини и въглехидрати в едно хранене, защото и двете са енергиен източник и се получава нещо, което аз наричам „калорийна бомба“. Мога да изям повече жълтъци, когато храненето ми включва по-малко въглехидрати и обратно.
Сега за тестостерона. От години експерти по храненето казват, че за да повишим максимално тестостерона, трябва да приемаме много наситени мазнини, тъй като той се синтезира от холестерол, а те го съдържат. Да, но метаболизмът не е толкова проста машина и количеството синтезиран тестостерон не е правопропорционален на количеството приети мазнини. Това се получава само донякъде. При прием на мазнини под 15% от приетите за деня калории, количеството на тестостерон намалява, но е установено, че това се получава и при прием на мазнини над 30%. Последното е научно доказан факт, въпреки че учените не са единодушни за причината. Според някои, усвояването на много мазнини, намалява нивото на лутенизиращия хормон, респективно на тестостерона, според други някои специфични мастни киселини задръжат производството на тестостерон.
Надявам се, че бях достатъчно ясен и изчерпателен.
Благодаря на Любо за прекрасната рецепта, която едва днес открих. Веднага си я направих с някои леки изменения:
Намалих яйцата до едно цяло и 4 белтъка. Намалих стафидите до 25 грама, добавих 25 грама орехи (сурови). Добавих една доза 22 грама суроватка протеин да сгъсти леко и да стане плътна консистенция. Раззбърках с МИКСЕР.
Получи се отлично.
Палачинката обаче става голяма и дебела. Ще я ям на два пъти примерно, сутрин на закуска – преди тренировка по бокс. Докато е топла е вкусна, ще видим, като истине…
Любо, нещо да кажеш за въведенията ми:)?
Аз не бих слагал протеин, не е много сигурно какво ще остане от него след нагряване.
Благодаря за бързия отговор. Не е сигурно – да, но във всеки случай и НИЩО да не остане – е изиграл ролята на БРАШНО, да слепи и да сгъсти. Пък от там на сетне, ако има нещо в него останало полезно, то е само бонус, ако няма – си остава по твоя рецепта:)
Но резултатът го пробвах одеве – отличен е на вкус:)
Здравейте ,малко ми е късен коментарът(надявайки се да бъде видян),но по-добре късно от колкото никога…
Преди да попитам бих искал да кажа,че със страшно желание и нетърпение чета всяка една твоя статия Любо с цел да разберера „истината за фитнеса и храната“ – моят етикет за този сайт!Много малко хора биха разкрили „тънкостите“ на правилното „папане“ и натоварване ,било то за редуциране на мазнини или покачване на мускулна маса.Благодаря от свое име (handshake) и се надявам да не те накарам да съжеляваш за идеята ти за този сайт,задавайки постоянно въпроси( на които бих се радвал да ми отговориш ).
Та,да си дойдем на думата-при овесената питка защо слагаме толкова малко протеини?За деня колко г/д трявабва да е колкочестово на приетите протеини?Знам ,че зависи от много фактори,но защото от различни източници знам,че над 125г. не е хубаво на порция…..
Не са малко белтъчините, оптималното количество е между 20 и 50 грама на хранене. 7 белтъка + един жълтък съдържат между 25 и 30 грама в зависимост от големината им. 125 грама няма как да изядеш, камо ли да ги усвоиш на едно хранене – това са към 40 белтъка или 600-700 грама месо. Не е зле да прочетеш тази статия, защото ти е доста погрешна информацията: http://lubomirivanov.com/516
трябваше да се уточня ,имах предвид 125г. месо (по принцип става въпрос за пуешко),ако не ставам нахален знаеш ли как да си набавя 50г. протеин от пуешко месо,приблизително?
Като изядеш приблизително 250 грама 😉
благодаря за бързия отговор!
Здравейте,случайно попаднах тук и от 2 ч чета с интерес.Преди 2 г отказах цигарите и вече имам проблем с килограмите.Качих 10 кг .и вече съм 61кг при ръст 164.Искам да попитам какъв е ефекта от закуска половин нискомаслено кисело мляко,лъжица мед,2 лъжици счукано ленено семе и мюсли,които съдържат бадеми,лешници и стафиди.Май това не е полезна и диетична закуска? Възможно ли е затова да дебелея или е от ЕГНто ❓
Валентина, нещата са много комплексни и не може да се каже какъв е ефекта само от едно нещо. Като за начало ви препоръчвам следните статии, ако не сте ги прочели все още:
http://lubomirivanov.com/2580
http://lubomirivanov.com/1817
http://lubomirivanov.com/2771
Аз също си правя овесена каша, но за да ми е вкусна за ядене слагам малко кимион и чубрица, след като се свари в отделна купичка само на порция си добавям ленено семе и сол, защото иначе няма да мога да го ям 😆
С протеините от овесените ядки стават около 40 грама в цялата питка или бъркам? 🙂
Не бъркаш, приблизително толкова са.
Направих питката веднага след като прочетох статията :). Стана страхотна. Само искам да уточня – когато събера състава на всички продукти (използвах абсолютно същите пропорции с добавка на една лъжица пшеничени кълнове и един белтък в повече) получавам около 50 гр белтъци, 110 гр въглехидрати и 15 гр мазнини. Като количество се получи доста, мисля, че това ще са ми 4 порции. Любо, достоверни ли изглеждат тези сметки? Благодаря за наистина ценната рецепта!
Да, Лиана, сметките ти са достоверни.
Лененото семе не мога да го смеля с чукалото :S Сигурно ми е грешна техниката на чукане. Опитвам с натискане и триене да го смеля, но не се смила добре, а ако почна да чукам много хвърчи. Има ли някаква специална техника или по-лесен начин за смилане? Мерси 🙂
Закуската ми беше съставена от яйца +овес ,но отделно приготвени и отделно изядени.
НО това вече е минала след като пробвах овесената питка,липсваха само стафидите ,но утре ще си ги набавя.Страхотна рецепта браво 😉 !
А тези Не фини овесени ядки откъде и на коя фирма са, защото обиколих и в Била, и в Пикадили и Фантастико и има само фини, като изключим FF вкус, но етикета им ме съмнява – пропусна ли са да дадат инфо какво съдържат. Само боклуци се продават по тия магазини аман 🙂
ами ако не НВД коя диета е по-добра за изчистването..или просто трябва да знаем какво да ядем,какво не и как да ги консумираме? И тази питка става ли да се яде отвреме на време когато тренираме за релеф: )
Надя, няма на най-добра диета, тя се побира на базата на куп индивидуални фактори, телесен тип, процент мазнини, мускулна маса, брой, вид и натоварване на тренировките (ако изобщо ги има). Питката става да се яде и всеки ден когато се тренира за релеф, важно е какво е количеството на съставките й, кога се яде и какво и колко още се яде през деня 🙂
Може ли да ми отговорите възможно ли е прием на ленено семе ,разбъркани 1 с.л. в 1/2 кофичка кисело мляко да причини остра диария и болки в стомаха? И това само след два поредни дни, приемано сутрин вместо закуска.
Благодаря предварително за отговора!
Принципно не би трябвало да се получат подобни проблеми, но стомахът на всеки има различна чувствителност към определени храни.
Здравей, Любо! 🙂
Овесената питка стана брилянтна, благодаря ти за което! :happy:
Чудих се дали е възможно да се измисли някакъв диетичен вариант на пицата? :blush:
Благодаря.
Тази питка е много вкусна, приготвям я вече няколко месеца, откакто се запознах със статията. Внесла съм някои промени според моя вкус-не слагам стафиди, но още докато е топла е мажа с малко мед и отгоре поръсвам със сирене.
Една питка за едно хранене ли е? 🙂
Количеството на съставките е едно мое хранене. Иначе то трябва да бъде съобразено спрямо индивидуалната нужда от белтъчини, въглехидрати, мазнини и калории за всеки. Но не е проблем да се приготви двойно или тройно количество навъднъж и да се получат 2 или 3 хранения.
Може ли да се изяде преди тренировка? Става въпрос за хапване в 17 часа.Благодаря предварително.
Става и за предтренировъчно хранене, но зависи и от телесния тип и целите, а количеството на съставките от антропометричните данни 🙂
Благодаря ти Любо.Питката стана неразделна част от хранителният ми режим.Страхотна статия!Продължавай все така!
Днес нямах канела и за овкусяване сложих половин пакетче степче „студен чай“. Стана супер вкусна.
И аз правя същото под формата на палачинки, като слагам и малко обезмаслено мляко. С толкова яйца и ядки, се получават 7-8 тънки палачинки. Напълно достатъчни, за да преяде човек. :happy:
На мен ми се получи доста добре! И е вкусна! Само дето ядките си остават цели :biggrin:> Любо , да те питам – губи ли се нещо от свойствата не лененото семе ако е смлято?
Напротив, усвоява се по-добре 🙂
овесените ядки ги консумирам по 3 начина
1.питки ала Любо
2.кекс-същите съставки но 4 дози и изпечен на фурна-стига ми за 4 закуски+коктейл от извара,зел.ябълка и вода.
3.шейк-накиснати ядки и ленено семе от вечерта,сутринта добавям белтъците+канела+извара+зел.ябълка-миксирам -и готово.
Кажете моля, с какво да заместя яйцата . Скъпо ми е със 7.Ако може да са 1-2, но ще трябва някаква др. течност, за да не е мн.гъсто.Да се доразреди с вода може ли?
За тези, които обичат да опитват нови неща – днес пробвах за разнообразие „солен“ вариант на овесената питка. Вместо канела и подсладител, сложих малко калиева сол, лют червен пипер и чубрица. Получи се доста интересно.
Радослава
аз ги замествам с яйчен белтък на прах в 1 кг има 279 белтъка
супер практично е слагам с лъжицата колкото искам и не изхвърлям жълтъци 🙂
Моят въпрос е какво да правя останалите 6 жълтъка след като трябва да ги отделя от белтъците и дали ще мина без лененото семе?
Има ли разлика в хранителния състав и действието м/у варените, киснатите и пресните овесени? Най са ми вкусни като не са меки(т.е. пресни – току-що заляти с мляко).
Когато не са минали термична обработка, овесените ядки могат да създадат проблеми с храносмилането, не се неутрализира и фитиновата киселина, която намалява абсорбцията на много важни минерали.
А с какао и течна стевия като добавка става като шоколадов сладкиш 😀
Здравейте!
Първо искам да благодаря на Любо, защото благодарение на неговата рецепта от доста време разчитам изцяло на овесената питка като пълноценна и изключително вкусна закуска. Освен това я разпространявам сред приятели и познати. Моят „мързелив вариант“: поредната сутрин, в която прозявайки се изсипвам съставките в блендера, затварям капака на каната, натискам бутона и … нищо! Поизнервих се, но „материала“ вече е налице – не ми се иска да го изхвърля. Та, изсипах сместта в тигана в този вид и о, чудо – получи се изненадващо добре. Оттогава си правя питката по този начин, като добавих още съставки – малко (на око) тиквени и слънчогледови семки, орехи и понякога няколко бадема, ким (10-тина цели зърна), небелен сусам, малко чиа или маково семе (едно от двете), пшеничени трици за сгъстител. При мен белтъците са 5, а жълтъците 2. Калориите май са повечко, но вкуса много ми допада. Обръщането „ала Любо“ не се получава в този вариант, затова използвам стария метод с чинията. След като отлепя питката от тигана с дървена шпатула, я прехвърлям в по-широка чиния, с неизпечената част нагоре, захлупвам с тигана и обръщам. Опитайте!
Здравей те днес открих този сайт и съм страшно впечатлена благодаря ти Любо за това. Искам да ви споделя моя та закуска от 1 година нарича се овесена питка и се приготвя така: 1 яйце, 2 суп. л. кис. млеко 2%, 3 с.л. овесени трици щипка сол и малко сода. Изпича се в тефлонов тиган за 2-3 минути и с консумира с 3/4 ч.ч кис. мляко 2%. Като през деня се хранех по системата на Зоната и за 4 месеца свалих 6 кг. Но преди 20 дни ми правиха изследване и имам повишен холестерол 5.7 и спрях храните от животинските произход ужасссссссс качих 2.5 до днес и не знам какво да правя. Като си има в предвид, че нямам почти никаква активност но аз и преди нямах но с усещах прекрасно с хранене по Зоната и кг 58 – 60 при ръст 163. Но този холестерол не знам. Дайте ми съвет. Да започна за пия пектин и да се върна към Зановото Хранене ли. Днес отивам за първи път и във Фитнеса, но като не знам и какво да правя там не съм много въодушевена. Очаквам коментара ви.
Стана ми интересен коментарът ти за фитиновата киселина. Накисване на овесените ядки с гореща вода непосредствено преди консумация достатъчно ли е за неутрализирането и? И как да процедираме при ядки и семена (като изключим печене). При бобови, предполагам, варенето е достатъчно. Също така ми е интересно кои минерали се изразходват в най-голямо количество при стрес (ако е известно, разбира се, предполагам най-вече желязо). Втори въпрос – ако добавя прясно мляко към сместа за овесена питка дали ще мога да си направя палачинки 😀
Всички зърнени, бобови и ядки съдържат различни количества фитинова киселина. Първо, важно е да се отбележи, че тялото се справя с известни количества от нея, чрез ензима фитаза, затова място за „паника“ няма, ако не прекаляваме с тях. Тъй като този чревната микрофлора произвежда този ензим, при различните хора спрямо състоянието й, количествата на фитинова к-на, с които може да се справим са различни (средно 200-400 мг дневно).
Освен варене, начини за неутрализиране на фитиновата киселина са накисването във вода (+ оцет/ лимонов сок), покълването и втасването. Не мога да кажа доколко накисването с гореща вода директно преди консумация е достатъчно.
Един от минералите, който най-много се изчерпва при стрес е магнезият.
Да, ще се получат палачинки. За да са „по-палачинки“ може да се използва овесено брашно вместо ядки 🙂
Здравейте и от мен ! Много ми хареса рецептата и реших да я пробвам и аз , малко смених дозите на продуктите,след това я прегорих малко,но като цяло си стана супер !
Любо , случайно открих сайта и от 3 дни го чета доста засилено.Много хубави статии и доста изчерпателни ! Поздрави от слънчево Русе 🙂
Здравейте!
Съжалявам за късния коментар, но се поинтересувах относно отстраняването на желтъка от яйцето.Прочетох в една твоя статия, че холестерола в кръвта няма общо с този в храната.Тогава защо не мога да добавя например 5 желтъка, вместо един?
Аз лично махам жълтъците поради 2 причини: 1) Съдържат доста мазнини, които в комбинация с голямото количество овес прави храненето не диетично. 2) От големи количества мазнини и въглехидрати в едно хранене (били те и полезни) ми става тежко и храносмилането ми е затруднено.
Любо четах рецептата понеже се опитвам да намеря подходяща рецепта за овесените ядки и белтъците сутрин които имам. И забелязах че си писал за белтъците в бутилка. Тук в щатите ги има навсякъде и различни марки пробвал съм и органични да не кажа че абсолютно всички марки в магазините около мен. Мога само да кажа че са много гадни и предпочитам да купя цели яйца и да изхвърлям жълтъците. Ще пробвам питката в четвъртък да видя как ще стане. Замислил съм и да пробвам да направя бисквити със същите продукти както питката ако станат ще споделя рецептата
ПОздрави
Няма проблем да се ползват белтъците от цели яйца 🙂
Здравей, Любо!
Какво би казал за овесена питка/и, съставена от 2 яйца, 60 грама цели овесени ядки, 1 банан, 200-250 грама обезмаслена извара, канела и какао – всичко това смляно в блендера (~В/Б/М : 80/60/15~). Получават се около 2/3 сравнително големи и дебели палачинки/питки, които могат да бъдат приемани на две хранения (например навън при нужда).
Идеята ми е дали това, че овесените ядки са директно смлени или, че изварата се изпича не намалява по някакъв начин хранителните стойности на продуктите?
Печенето не повлиява в негативен план хранителните стойности, стига да не я прегориш 🙂
А какво мислиш за закуска от овесена каша: 80 гр. варени овесени ядки, една супена лъжица мед, 10 гр. сушени боровинки, 20 гр. сурови орехи и бъркани яйца : 6 белтъка, 2 жълтъка?
Ако ти осигурява протеин, въглехидрати и мазнини спрямо индивидуалните ти нужни и те държи достатъчно сит – ок. За мен недостатък на овесената каша е, че не мога да я хапвам докато шофирам сутрин, както правя с овесената питка 🙂
Сит за 2-3 часа. После пак трябва да се хапва. Благодаря ти за отговора. Ще пробвам и твоята рецепта. 😉