Всеки от Вас желае да бъде в по-добра форма за някакво събитие – бал, сватба, Коледа, Нова година, фотосесия и други. Особено ако е от женски пол и ще носи вталена рокля с гол гръб, с която ще покаже и доста плът…
Надявам се че всеки от вас знае за вредата от системната злоупотребата с алкохол – мозъчни и чернодробни увреждания, кома и дори смърт! Затова в настоящата статия няма да стане въпрос за това колко е лошо да прекаляване с „огнените” напитки. Но често ми задават въпроса: „Любо, ще ми попречат ли 1-2 питиета няколко пъти седмично да постигна фитнес целите си?”.
За да разберете какво поставя алкохола в листата на забранените напитки при диета ще разберете само, ако първо научите малко повече за него.
Миналата седмица в рамките на няколко дни получих 2 и-мейла от един и същи човек, които повдигнаха много интересен казус. Първото писмо гласеше следното:
„Господин Иванов, от няколко седмици съм на диета, според която приемам под 1000 калории дневно. Първата седмица свалих 4 килограма, втората 2, а през последната седмица не свалих и грам. Тежах около 96 кг, когато започнах, сега съм 90 и имам още десетина излишни килограма. Явно съм в застой, но не знам какво да правя, защото искам да продължа да отслабвам. Мисля да намаля калориите още, какво бихте ме посъветвали?
С уважение: А. Георгиев.“
Всеки ден при мен идват различни хора с различни цели. Повечето от жените искат стройна и слаба фигура без прекалено много мускули. Има и такива, които желаят да приличат на фитнес състезателки, някои дори и на културистки. Мъжете искат по-големи мускули или да изглеждат добре на плажа. Не знам какъв е вашият идеал за „перфектното тяло”, докато не ми кажете, защото всеки има различни предпочитания, но има едно нещо, което съм сигурен, че никой не би отказал – стегнат корем или ясно очертани коремни мускули – така наречените „плочки”.
Колко често сте чували крилатата фраза: „фитнесът е толкова процента хранене и толкова тренировки”? Няма да е преувеличено ако кажа, че приоритетът винаги се дава на храненето или поне аз не съм чувал обратното. Независимо дали става въпрос за 80% към 20%, 90% към 10% или някакъв друг процент, диетата води с много голямо предимство.
Наистина ли толкова малко е значението на тренировката за цялостния ефект или идеята на подобен израз е да не забравяте колко важно е храненето? И не е ли възможно просто да се задоволим с тези например 80% от крайния резултат, хранейки се правилно и да си спестим усилия да тренираме?
КАКВО Е ЛЕПТИН?
Лептинът е хормон, който регулира енергийния баланс на организма. Произвежда се предимно от мастните клетки на бялата мастна тъкан, но известни количества от него се произвеждат и от кафявата мастна тъкан, скелетната мускулатура, стомаха, черния дроб, яйчниците, плацентата при бременност и други тъкани. Името му произлиза от гръцката дума leptos, което означава „слаб”. И наистина, лептинът се грижи за това да сте слаби. Той комуникира с с хипоталамуса в мозъка и ви „казва” кога да спрете да ядете, затова е наречен още „хормон на ситостта”.
КАКВО Е ИНСУЛИНОВА РЕЗИСТЕНТНОСТ?
Инсулиновата резистентност (ИР) често се нарича и преддиабетно състояние, защото обикновено предхожда развитието на диабет тип ІІ (ДТ2) доста преди появата му. Проблемът при инсулиновата резистентност обаче не е свързан с недостига на инсулин, както е при диабета, а напротив. Инсулин има в изобилие или поне докато бета клетките на панкреаса не се изтощят да го произвеждат в достатъчни количества и не се стигне до ДТ2, за което обичайно са необходими няколко години инсулинова резистентност.
КАКВО Е ГЛИКЕМИЧЕН ИНДЕКС?
Гликемичният индекс (ГИ) е скала, чрез която се измерва колко бързо дадена въглехидратна храна се разгражда в организма до глюкоза и постъпва в кръвообращението, съответно колко ще се покачи кръвната захар. За еталон се приема глюкозата с гликемичен индекс 100 и индексите на останалите храни се определят спрямо нея. Например, белият хляб има гликемичен индекс около 70, което означава че приемът на определено количество бял хляб ще покачи нивото на кръвната захар на 70% спрямо същото количество глюкоза. Според гликемичния индекс въглехидратите се разделят условно в 3 групи: бавни – с индекс под 40, средни – между 40 и 60 и бързи – индекс над 60. Според някои, храни с нисък ГИ, стимулират топенето на мазнините, защото имат по-висок термичен ефект – организма ни гори малко повече, за да ги усвои. В това може би има малка доза истина, тъй като по правило храните с нисък гликемичен индекс са тези, които са богати на фибри.
На света няма двама души, които да са абсолютно еднакви. Както са уникални пръстовите ни отпечатъци, така всеки от нас разполага с уникална комбинация от гени, наречена генотип. Нашият генотип ни дава началния старт в живота. Той заедно с въздействието на факторите на околната среда ни оформят като индивиди.
Неправилните хранителни навици и погрешни начини за отслабване могат да доведат до забавяне на метаболизма. Всеки път, когато опитвате диети със страшно малко калории, сваляте рязко тегло, гладувате или се обездвижвате, вашата обмяна „превключва на по-ниска предавка“. Това по принцип е нормална метаболитна адаптация, но за да плаша хората да не отслабват по глупави начини аз го наричам „повреден метаболизъм”. Последствията от тази „повреда“ са по-лесно натрупване на излишни килограми и по-трудно сваляне на вече качените.
