Лептинът е хормон, който играе ключова роля в регулацията на енергийния баланс, апетита и телесното тегло. Той се произвежда основно от мастните клетки (бялата мастна тъкан), но в по-малки количества се синтезира и от други тъкани като стомаха, скелетната мускулатура, черния дроб и плацентата.
Правиш всичко както трябва – броиш калории, тренираш усилено, отказваш се от любимия си десерт… но онова досадно коремче просто не се маха! Освен това се чувстваш изморен дори след 8 часа сън и имаш чувството, че качваш килограми само като погледнеш парче пица…
Проблемът може би изобщо не е в липсата на добра стратегия или воля, а на състояние, наречено инсулинова резистентност.
Сигурно повечето от вас знаят разликата между прости и сложни въглехидрати или между „бързи“ и „бавни“ въглехидрати. Често се препоръчва да се избират основно сложни въглехидрати с по-нисък гликемичен индекс, за да се избегне покачването на излишни килограми.
Истината обаче е по-проста:
Тези, които ме познават, знаят отношението ми към правилната техника на изпълнение. Всяко движение трябва да бъде контролирано, прецизно и технически издържано. Това не само предпазва от травми, но и осигурява по-добра ефективност на тренировките в дългосрочен план.
Въпреки това съществува една интензивна тренировъчна техника за напреднали, наречена чийтинг (cheating), при която съзнателно се допуска минимално отклонение от стриктната техника с цел по-ефективно натоварване на мускула.
Фруктозата е монозахарид (прост въглехидрат), който организмът може да използва като източник на енергия. Тя е известна още като „плодова захар“, тъй като естествено се съдържа в плодове, пчелен мед и някои зеленчуци.
За разлика от глюкозата, фруктозата не повишава рязко нивата на кръвната захар и стимулира по-слабо отделянето на инсулин. Това обаче не означава, че е „метаболитно неутрална“ или без значение за организма.
Помните ли тази хубава поредица, която разбива фитнес митове? Можете набързо да си припомните предишните две части:
#Разбиване на МИТОВЕ – Първа част
#Разбиване на митове – Втора част
Проблемът с митовете е не само, че ви заблуждават, но също така губят времето ви и ви пречат да постигнете максимални резултати. Затова поредицата продължава със следващата порция от тях.
Думите „диетично” и „кюфте” трудно се вместват в едно изречение, но със следващата рецепта това е напълно възможно. Знаете че кюфтетата традиционно се приготвят от кайма, която по правило е по-мазна и се пържат. Но този проблем може да бъде решен много лесно. Първо, не купувайте готова кайма, а си подберете парче чисто телешко или свинско месо (или комбинация) и помолете да ви го смелят на кайма. Второ – използвайте тиган с не залепващо покритие (например тефлонов)…
Това не е реклама на поредната ултра модерна хранителна добавка, за която се твърди, че ще преобрази тялото Ви за минимум време и без усилия. Запознайте се с Мирослав – мой реален фитнес клиент, на когото показах правилния път, а той осъзна, че добрата форма е в негови ръце и го извървя.
Никой не би отказал съвет от „специалист“, особено когато става въпрос за хранене и тренировки. Проблемът е, че фитнес индустрията е пълна с остарели митове, полуистини и съвети, които звучат логично, но реално могат да намалят ефективността на диетата и тренировките, а понякога дори да навредят на здравето.
Гликемичният индекс (ГИ) е скала, чрез която се измерва колко бързо дадена въглехидратна храна повишава нивото на кръвната захар след консумация. За еталон се приема чистата глюкоза с гликемичен индекс 100, а останалите храни се сравняват спрямо нея.