Много мои клиенти, които се хранят високовъглехидратно с цел покачване на мускулна маса често се оплакват, че им омръзва да „въртят“ ориз, картофи и спагети като основни източници на въглехидрати. За тях, а и за всички, които не се страхуват от въглехидратите (и глутена) предлагам да опитат салата с кускус…
Според много хора изварата не е най-приятното нещо за директна консумация. Затова идеи с нея са ценни, особено за тези, които желаят да намалят консумацията на месо, но това да не е за сметка на приема на протеин. Един любим мой вариант е именно настоящата рецепта.
Най-важните неща за успехът ни в тренировките не са тренировъчният обем, интензивност или честота, както смятат някои хора. Те се коренят много по-дълбоко и поставят основите на това изобщо да стигнем до оптималното трениране…
Хора, които следят публикациите ми отдавна (някои и от първите преди десетина години) ме питат защо понякога си противореча. Нещо от сорта: „Ти в една статия преди години беше написал така, а сега казваш, че е иначе. На кое да вярвам?“. Е, близо десет години след началото е дошъл момента да споделя грешките си…
Вечният спор, който най-вероятно никога няма да излъчи победител – кой е най-добрият начин на хранене.
Има толкова много различни теории, концепции и режими, които претендират да са по-по-най: нисковъглехидратен (високо-мазнинен), високовъглехидратен (ниско-мазнинен), гъвкава диета, „чисто“ хранене, периодично гладуване, алкална диета, вегетарианство и много-много други.
Всеки от тях си има лагер от привърженици, които вярват, че именно техният начин е „Светият граал“ на храненето… В подкрепа ползата на всеки от тях могат да се намерят (някакви) изследвания… Всеки от тях си има и „адвокати“ под формата на авторитети, които го „защитават“… къде с теория, къде с логика, къде с проучвания…
Е, дойде време и аз да ви „разкрия“ кой е най-добрият начин на хранене според мен… Готови ли сте да узнаете „тайната“…?
Думите „пица“ и „диета/ режим“ трудно си намират място в едно изречение, освен ако не става въпрос за чийтинг хранене. Основната причина – много въглехидрати и мазнини в едно хранене, което го превръща в калорийна „бомба“. Освен това, повечето видове пица имат твърде малко белтъчини на порция. А хранене с твърде малко белтъчини не засища добре и не е удачно за покачване на мускулна маса.
За хора, които се хранят нисковъглехидратно, пицата е или табу или чийт хранене (нарушаване на режима). На тях, а и не само на тях, бих препоръчал да опитат мица… Не, мицата не е като муйката от едно кулинарно предаване, а просто игра на думи между пица (pizza) и месо (meat) т.е. пица от месо. Всъщност, само тестото е заменено с месо (кайма), а всичко друго може да е като при „нормалната“ пица. Идеята е да се получи хранене, което да наподобява пицата като вид и вкус, но да бъде ниско-въглехидратно, с достатъчно белтъчини и умерено или повече мазнини (според нуждите). Ще ви представя моят вариант за meatzza, както и идеи как да променяте макронутриентите така, че да паснат на вашите изисквания.
Консумацията на телешко месо от край време се свързва с покачване на сила и мускулна маса. Това не е напълно без основание. Телешкото месо е по-калорично (без да е прекалено мазно), има добър аминокиселинен профил, богато е на цинк и креатин. Някои хора обаче не харесват вкуса, други не знаят как да го приготвят или не им се занимава. Индустрията знае тези неща, които са в основата на създаването на телешкия протеин.
Това е Краси. Живее и работи в Англия. С Краси сме се виждали само веднъж. Краси е…ВЕГАН! Има 2 операции на колената. Тренира в домашни условия. Нека първо да разберем какво има да ни каже, а след това ще му задам няколко въпроса.
В последно време е интересно да се наблюдава модата в храненето. Доста от дълго съществуващите правила се заменят от коренно противоположни. Понякога това е резонно и следствие на новостите в науката. Друг път се случва поради нови „модни“ тенденции в храненето, прокламирани от специалисти и „гурута“ в областта. Добрите стари правила вече не са интересни, съответно не са и толкова добре „продаваеми“. Търси се нещо ново, модно и различно, което да ни разкрие някакви скрити „тайни“ и да изстреля резултатите ни в нова орбита. Съответно, „просветителя“ ще получи повече внимание и популярност.